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テーマ:韓国!(16905)
カテゴリ:韓国料理っておいしい☆
昨日、「ヒミツのケンミンショー」を見ていて、長野県の秘密のごちそうとして登場した「キムタクご飯」。 キムタクご飯のキムとは、キムチ、タクはたくあん(ツボ漬け)の事らしい。 しかし、なぜ塩尻でキムチなのかの謎は解けず・・・考えた栄養士さんの家庭料理だったそうですが、「子供が漬物をたべないから」という理由だったらしいけど、長野だったら、何故野沢菜にしなかったのかという疑問も湧いてきますね。 結構、韓国行くと辛いですけど 日本人と韓国人の辛さの尺度が違うので、どの程度を言っているのか分からないですが・・・これは、キムタクご飯を一度作ってみなきゃいけないですね。
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はい、見ましたよ( ^^)/ ↓こちらですね。
www.ytv.co.jp/kenmin_show/secret/this_week/index.html 面白いのは最初に登場したのが2002年で、基本的に学校給食だから、大人たちは知らないわけですね。この時期に小中学生時代を過ごした塩尻っ子は、いわば「キムタクご飯世代」とでも呼ばれることになるかも。 野沢菜は当地であまりにもありふれていて、たぶん今更感があったことでメニュー化しづらかったと想像します。 出てきた韓国食堂はたぶん松本駅前のTontoですね。 一度だけ行ったことがあります。チャプチェを食べたような気がしますが、あまり印象に残っていません。松本駅前のこのエリアは、韓国食堂や韓国スナックがたくさんあります。 個人的には「鹿児島で『ミスター』を踊る7歳児たち」にウケました(^m^; (2011.02.11 12:27:42)
ならしの。さん
最近のものなんですよね。 よくよく考えたら、野沢菜だとちょっとしょっぱくなりすぎかもしれませんね。 松本にはコリアタウンがあるんですね~ 新潟は、まとまっている地域はなくて、繁華街に点在してる、っていう感じです。 (2011.02.13 11:26:50)
おじゃりんさん
>ワタシも見たよぉ >ワタシの韓国人の知人は辛いものダメって人が二人もいるのよぉ >キムチも食べられないって(笑) ----- そうなんだ~ 日本と同じで、韓国も食生活が変わってきているのかな。 (2011.02.13 11:27:55) |