今年一年有り難うございました！！

更新がまばらになってまいりましたが、細長くこれからも続けていきますので
よろしくお願いします。

皆様、良いお年をお迎え下さい。

今日は、風が冷たくて、寒いです。雪の降っている所も多いでしょうが、
風邪をひかないように、お正月を楽しんで下さい。

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基礎　クリスマスケーキ（イチゴ・フランボワーズ・ブルーベリー）



中級　ビュッシュ・ド・ノエル

（ココア生地に栗を散りばめたマロンクリームのロールに、チョコクリームを表面に。）


上級　マロンムースのモンブラン
（生クリームとマロンムースで上にモンブランクリーム）




中はこんなかんじです。

最初は、マロンクリームをグルグル渦巻状に絞っていたのですが、
カットしようと思ったら雪崩がおきてマロンクリームが落ちてしまったので
２回目からは、十字に絞ることにしました。



という具合に決めていてもその状態によって変わってしまいます。

皆さん、メリークリスマス。
楽しんで下さいね。

私は、もう少しクリスマスケーキを作ります。
それが終ってからお掃除します。

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いつも仲良くして下さっている*nao *mama*さんから素敵なバッグとティッシュケースを贈って下さいました。
このラッピングも素敵ですね～☆



おそろいの生地です。マルシェカバンと２個入るティッシュケース～！！



内側にポケットとたくさん入る底です。シックでいいな～☆



２個入るティッシュケースは、初めてです。
春先に花粉症があるので２個入るのはとっても便利です。

いつも素敵な生地でチクチクされています。
私はお裁縫がとても苦手なのでいつも尊敬しています。
これからも素敵な作品を楽しみにしています。

本当に有り難うございました。大切に使わせていただきます。
アップが遅くなり申し訳ありません。

CLEAR∴さんにも出されていますのでチェックして下さい。

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小学校の時からのペンフレンドからディズニーの可愛いあられが届きました。
食べるのがもったいないぐらいです。この缶も捨てられません。



画像がピンボケですがチーズ・カレー・お醤油・ごま・塩・のりと６種類あって
ミッキーやクリスマスのオナメントの形をしているんです。

食べるのがおしくって、ながめながらなかなか食べられないです。
本当に有り難うございました。
ディズニーシーにはまだ行ったことがないのでいつか行ってみたいです。
また、その時は一緒に行きましょうね。

デジカメも主人のお古をもらってようやくPCに取り込めるようになりました。

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ミンさんからマダムシンコのバームクーヘンを贈っていただきました。
デジカメの部品がとれて、接触が悪くてなかなかうまく撮れなくって、随分アップが遅くなってしまってすみません。



カットしたところです。

封を開けたらすぐにバターの香りがプ～ンとして、ほのかにメープルの香りがします。しっとりしてますが、しっかりした生地です。

美味しかったです。

ちょうど上級のお菓子教室の試作を作っては、失敗したりしている時で
一口バームクーヘン食べて、頑張ろう～！！って気分にさせてもらいました。

本当に有り難うございました。
アップが遅れてすみません。

マダムシンコのお菓子は、大阪のデパートでみかけた時に買っていたのですが、バームクーヘンは初めて食べました。それにバームクーヘンは、我が家では、よく朝食にでてくるので、家族みんな大好きです。

アオちゃんもとっても大きくなられて、今年のクリスマスは3人とコリキちゃんと楽しんで下さいね。

有り難うございました～☆

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11月のお菓子教室のメニュー

基礎　モンブラン

中級　ティラミス



上級　ぶどう模様ケーキ

このケーキは私の大好きな植本愉利子先生のヴィオレから作りました。
ぶどう柄は私が20年前に陶芸をかじってた時にいつもぶどう柄の
絵をお皿や器に描いていたのでケーキの周りに・・・

中は、ぶどうのジュレとフロマージュブランと上に生クリームにぶどうジュレを混ぜて、ぶどう柄を描きました。
植本先生のこの作品を見て、是非ぶどう柄のケーキを作りたく、陶芸を教えて下さった幼稚園のおじいちゃん先生を思い出し、作ってみました。（天国で笑ってもらえるかしら・・・ぶどう柄をみると必ず思い出してしまう。もう他界されて5年になります。思い出のケーキが出来た事をうれしく思います。）

非常にぶどうの絵を描くのに時間がかかってしまいましたが、上級なので今回はちょっと手が込んでいました。

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