*ニソロを見上げ、モシリに立つ*

旭川在住時の来訪したラーメン屋「春夏冬　東光店」です。


名前の由来は春夏秋冬の秋を抜かし『秋…無い』→『飽きない』とか『商い』とか色々云われております。旭川に数店舗存在しますが本店以外の他店舗は別経営の会社で運営されているようです。


まぁあまりとっておき行きたい！というお店では
なかったんですが、その時期が丁度何？周年記念かで
ラーメン半額デーを開催していたので
この際だから行ってみるか、と来訪を決めたのでした(汗

店内は綺麗ですね♪
接客は若い方ばかりなのに活気が伴っていないようです…
だらだら仕事をされているような印象を受けました。
（まっ！印象ですからね　汗）


さ、注文を。

とんこつを主体とするスープという事でしたので
私は塩を。通常時７３０円（高っ！）


とんこつベースで白濁ではなく黄濁です。
これは油分（ラード？）が浮いているので
この色味になっていると思います。
麺は中太縮れ。
スープは正直どってことのないチェーン店のお味に感じました(泣
深みはあまり感じられず塩気が多いかな。
トッピングに意味が見いだせない。
きくらげに、あとすり白胡麻。
モヤシは味がぼけてしまって頂けない…
なに？紅生姜は必要？
箸休めや舌をフラットに戻すほどのコッテリでもなかろうに。
うーん、ただ単に丼上の映え色に仕様しただけと感じるなぁ。


春夏冬といえばやはり有名な四川味噌です。
味噌好きな桜は当然四川味噌を注文。通常時８４０円。


辛さの調節も出来るそうで、
桜は普通の辛さにしました。

スープの中にはピーナッツが３粒ほど入っています。
しかし判ったのはスープの最後のほうだったようです。

桜は「もう、一回でいいね…」との感想。
また帰りの接客もおざなりで凹みに拍車をかける。
これが通常料金での来訪だったら
二人の凹み具合はとんでもない落ち込みになっていたことでしょう…


春夏冬は東光店のほか、神居店・秋月店とあります。
本店は当然のごとく、また３店も味が若干異なるようですよ。

本店だったら再度挑戦してみたい。