*ニソロを見上げ、モシリに立つ*

私がですねー、このお店を知ることになったのは
移転の移転の前コープベルデ店の頃。
それから現在ベリーファームが並ぶ場所に移転してからも
どうも来訪する気にならなかったのですね(汗)

それの原因は立て看板等で謳っていた「トマトラーメン」の文字…
私の中では所謂"ゲテモノ"(ホントすんません…)の類ではないのか？と。
あーきっと縁遠いな～と感じていた馬鹿者でございます(泣)

そして更に移転してフクハラ自由が丘店の敷地内でオープン。
でもね、広告や紹介記事、更にはブログなどで拝見・拝読するに
ずーーーーっと気になっていたメニューがあったのも事実。
私、今回ソレを目的についに！来訪を果たしたのです(^o^)丿イヒ


はい広州さんです＾＾


赤が一際鮮やかなアクセント。




では暖簾を潜りますわい。
おう、店内も赤そして緑とスタイリッシュな装い。
ビビットカラーのあしらい方なんか今時のお店な感じもｗ



勿の論、私はカウンターへ。
ご夫婦で切り盛りされているのでしょうか。
ご主人さんが厨房、そして奥さまがホールとサブかな？

平日にしてはお客さんも結構出入りする。
直カウンターがあり、テーブル席など。
そして店内には面白いモンで、ハワイアンやアメリカの雰囲気も。
バドワイザーやカールスバーグのネオンサインなんかもｗｗ


さて注文しましょ＾＾
私がずーーっと気になっていたメニュー。


それはこれ。


がんこラーメン！７００円で
がんこチャーシューメンにして８８０円(チャーシューで１８０円しかアップしないの♪)


見た目トンコツのような。しかし油は？
この油はきっと鶏油でしょうね。
がんこラーメンとは、清湯と白湯とのダブルスープであるらしい。


では一口。
ん、円やかです。濃厚さも加味されながらも後味スーっと抜ける。
この鶏油がスープに独特の風味で一役買っているようです。
少々塩気が気になってきた。でも縮れ少なめの麺との相性は良い。
チャーシュー、んーなんだろコレ？八角？？んー判らん(汗)
すこし癖のある味わいであるけれど満足出来る厚さと量かな。


創業約２０年余りとされるが、創業当時から
このがんこラーメンが存在しているのならば
こりゃー凄いことだと思いますよ。


他メニューで気になるネーミングの数々がｗｗ
あの(笑)トマトラーメン
十勝コーンラーメン
えびわがまま
シンガポール
広州式バンメン(これはひょっとして私の好きな汁無し坦々麺なのか！？)

あと非常に気になるのが、
こくしお、こくみそラーメン。これは白湯か？？

でもね？
ラーメン専門店ではないよね(汗)
台湾(でも広州…？)仕込みってメニューにも明記している。
中華店でラーメンに特化していてもやはり中華一品料理で半々位
だと思うんだけど、ここは一品料理が少々ラーメンに押されている感が。
どうなの？そこら辺。



うん、でも固定概念はいけないね(汗)
それでもトマトラーメンの壁は厚いけど…。
しかしまた来訪したいお店の一つになった。
次はバンメンかこくしおか(^o^)丿



＊広州＊
住所　帯広市自由が丘３丁目１-１フクハラ自由が丘店内
時間　１１時～１５時／１７時～２１時
定休　月曜日