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アクセク スローライフ                 ~アランチャ流カフェ経営~

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2010.11.03楽天プロフィール Add to Google XML

わかやまスイーツマルシェ
[ 地元のイベント情報 ]  

出店してきました。

マリーナシティ・ポルトヨーロッパで開催された
「わかやまスイーツマルシェ」

はじめて他のお店と一緒に出るイベントだったので、
不安もありましたが、楽しむことができました。



前日夜 下見&用意

9:00  会場入り。全ての店の中で、多分一番最後だったかも。
    会場から一番近いので、ちょっと余裕をかましてしまいました。

10:00 開場。ばたばただったけど何とか間に合いました。
    待っていたお客様がどどーと入ってきて、ちょっと緊張。

    お皿を持って会場を回って、食べたいケーキを購入という方式。
    1人2~3個くらいしか食べられないだろうから、
    みなさん、ひと通りチェック、吟味するのでなかなか売れず。。。

10:10 まわりの店で売れ出したので、ちょっと焦る。

10:15 初めてのお客様、キャラメルココナッツムースお買い上げ。
    ちょっと一安心。
    その後は、ぱらぱら来てくれる。

    お客様は、100円単位のチケット1000円分を購入して店ごとでの精算。
    僕たちも、お金を触ることもなく、衛生的で、楽でした。
    (全店100円単位の値段設定にしています)

11:00 慣れてきたので、スタッフ2人に任せて、会場散策。
    和歌山のスイーツ&パンショップ11軒
    神戸からの出店5軒、豊中のお店が1軒
    合計16軒。ちょっと寂しかったけど、会場がそんなに広くなかったので
    ま、そんなものかな。。。って感じ。
    皆さんおいしそうなケーキを並べていて、魅惑的。
    留守番してくれているカフェのスタッフにお土産を購入。
    5店で5個。
    そう、各店で1つずつ買って、1つの箱に入れて持ち帰りできるんです。

12:00 当店スタッフ2人それぞれ休憩で会場内でパンとドリンク買ってランチ。

13:00 ぱらぱらケーキも売れていたので、任せて本店カフェに帰る。
    帰ったら、ランチのお客様で大忙し。
    のんびりしてる場合ではなかったよう。。。

午後  (ここからは現地スタッフの報告)
    お客様の勢いが徐々に増してきて、どんどん売れるように。。。
    まず100個用意していた「フルーツたっぷりのショートケーキ」が完売。
    連絡を受け、急遽本店から店頭のケーキを持って会場へ行ってもらう。
    引き続き、パティシエに追加で作ってもらい、2度目配達。
    午後からは、持ち帰りの人も増え、並べるとすぐ売れる状態だったそう。
    他のケーキもそこそこ売れたのですが、ショートケーキがダントツ。
    そうこうしているうちにキャラメルココナッツムースも完売。
    他のお店も良く売れていたようで、また補充もできなかったようなので、
    少なくなってきている店、さらに完売した店も出始めたよう。
    当店は、元々たくさん用意していたのと、近いので補充ができたので、
    最後までケーキを並べ続けることができました。

17:00 そんな感じで大盛況で終わりの時を迎える。
    予想の2000人を大きく上回る3500人が来場したそうです。

ということで、主催者としては「成功」だったようで、
来年も開催することになりました。

当店も、課題がわかったので、来年はもっとうまくできそうな気がします。
例えば、地味なタルトやベイクドケーキより、華やかなショートケーキの方が
断然人気がある!ので、もっと用意しておく。とか。。。

今回、このイベントに行かれた方、楽しんでいただけましたか?
行かれていない方、結構楽しめると思うので、来年は来て下さいね。

当店でお買い上げいただいた方、本当にありがとうございました。



Last updated 2010.11.06 21:36:51
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2010.11.01

【アランチャ】マリーナシティに登場!
[ 地元のイベント情報 ]  

チーちゃんのことがあって、
それからしばらく忙しくて、
かなりサボっていましたが、
気を取り直して、再出発です。



ということで、復活1回目は、イベントのお知らせです。

11月3日(文化の日)、和歌山マリーナシティで、

「わかやまスイーツマルシェ」
というイベントが開催されます。

sweets-marche

和歌山と神戸のスイーツのお店が大集合するという
和歌山ではじめてのスイーツのイベントです。

一度にたくさんのお店のスイーツを楽しめる他、
先着200名様にマカロンがもらえたり、
景品が当たる人気投票があったり、
スイーツ講座があったり・・・・
スイーツ好きには楽しそうなイベントです。
もちろん入場無料。

そこに当店「アランチャ」も出店します。

通常よりお手頃な価格で販売しているので、
ぜひ会場にもお越し下さいね。
その場でも食べられるコーナーもあるし、
お持ち帰りもできるようになっています。

また、ケーキの人気投票もあるということなので、
ぜひ「アランチャ」を応援して下さいね。

宣伝上手なお店など強豪ぞろいなので、
ちょっと心配。。。よろしくお願いします。

とういうことで、文化の日は、
ポルトヨーロッパでお会いしましょう。


もちろん、3日はアランチャも営業しています。

  ちなみに、2日(火)は定休日です。

アランチャでランチを食べてから出かけるも良し
帰りにお茶をして帰るも良し・・・
お待ちしております。



Last updated 2010.11.01 22:28:26
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【アランチャ】マリーナシティに登場!
[ 地元のイベント情報 ]  

チーちゃんのことがあって、
それからしばらく忙しくて、
かなりサボっていましたが、
気を取り直して、再出発です。



ということで、復活1回目は、イベントのお知らせです。

11月3日(文化の日)、和歌山マリーナシティで、

「わかやまスイーツマルシェ」
というイベントが開催されます。

sweets-marche

和歌山と神戸のスイーツのお店が大集合するという
和歌山ではじめてのスイーツのイベントです。

一度にたくさんのお店のスイーツを楽しめる他、
先着200名様にマカロンがもらえたり、
景品が当たる人気投票があったり、
スイーツ講座があったり・・・・
スイーツ好きには楽しそうなイベントです。
もちろん入場無料。

そこに当店「アランチャ」も出店します。

通常よりお手頃な価格で販売しているので、
ぜひ会場にもお越し下さいね。
その場でも食べられるコーナーもあるし、
お持ち帰りもできるようになっています。

また、ケーキの人気投票もあるということなので、
ぜひ「アランチャ」を応援して下さいね。

宣伝上手なお店など強豪ぞろいなので、
ちょっと心配。。。よろしくお願いします。

とういうことで、文化の日は、
ポルトヨーロッパでお会いしましょう。


もちろん、3日はアランチャも営業しています。

  ちなみに、2日(火)は定休日です。

アランチャでランチを食べてから出かけるも良し
帰りにお茶をして帰るも良し・・・
お待ちしております。



Last updated 2010.11.01 22:27:27
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2010.10.31

チーちゃんの悲しみを乗り越えて。。。
[ カフェでの出来事 ]  

本当にご無沙汰してすみません。

実は、前回ブログを書いた後、悲しい出来事があったのです。


それは、


当店の看板ネコにもなっていたチーちゃんが、死んじゃったのです。


それは、7月10日のこと。

いつもは、アランチャの駐車場や、裏の畑や、近くの路地裏や、
時にはアランチャのテラスや階段にいたチーちゃんですが、

その日はなぜか、車の多い前の道に飛び出して行ったそうです。

夜だったので、飛ばしていた車のライトに驚き、
立ち尽くして。。。。。

テラスにいらっしゃったお客様が目撃し、
すぐさま降りていって助けてくれたのですが。。。


しばらくショックで、落ち込んでいました。

最初は、迷惑がっていたのですが、
あまりにも人懐っこくて、
可愛く思うようになっていたのに。。。。

休みの日にアランチャに来て座っていると

miageru
ひざの上を見上げて

hizanoue
ひざの上に飛び乗ってくるんです。

こんなんされたら、可愛くなりますよね。

お客様のひざに飛び乗って迷惑をかけたこともあります。


でも、もういないんです。
しばらくは、またすぐ現れそうな気がしていたんですが。。。

みんな寂しがっています。

チーちゃん 天国でも幸せになってね。




Last updated 2010.11.01 22:05:03
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2010.06.29

今日は階段の下で待ち伏せ 猫のチーちゃん
[ カフェでの出来事 ]  

ちょっとかしこくなった?チーちゃん。

階段の下で待ち伏せです。

steps

ここだと、階段を利用するカフェのお客様、1Fにあるケーキショップや雑貨ショップのお客様と、通る人の殆どをゲットできる位置です。

待ち構えていて、誰か通りかかると、きっとごろごろして、構ってもらっているんでしょうね。

さすが人気者です。




Last updated 2010.07.15 00:19:34
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2010.06.28

大人気の「あらかわの桃」 収穫始まっています
[ フルーツ仕入れ奮闘記 ]  

和歌山県北部 紀ノ川沿いにある関西有数の桃の産地「桃山町あらかわ」

この地で津田さんは、長年にわたり白桃を作られています。

桃山町では「あらかわ」というブランドを傷つけないよう、
産地をあげて厳しい基準を設け、減農薬栽培で、高品質を守っています。
中には1玉1000円を超えるものもあるそうです。


そんな桃山町の津田さんちでは、桃の収穫が始まり、ただいまどんどん収穫中です。

momotuda

今年は、天候不順で、一部の品種の桃が落ちてしまうなど、苦労はあったようですが、桃の味自体は、おいしいです。

これから、次々とモモを使ったスーツやメニューが登場しますので、お楽しみに。




先行発売している「あらかわの白桃のムース」は、コチラでご予約受付中。


桃山町あらかわの白桃のムース有田川町産ヤマモモのソース入り(【夏限定】/15cm/冷凍便/送料別)2900円




Last updated 2010.07.14 14:04:09
コメント(0) | コメントを書く

2010.06.27

毎年ムース部門でランキング1位「あらかわ白桃のムース」今年も販売開始です!
[ スイーツのお取り寄せ ]  

お待たせしました。

いよいよ桃のシーズンが始まりました。

そして、

数年前、毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介されてから、

毎年ムース部門でランキング1位になる

当店一番人気の「あらかわ白桃のムース」

ご予約予約受付中!!!

momo-m-wc

「あらかわ白桃のムース」って??

5年前、関西の人気情報番組「ちちんぷいぷい」で紹介され、当日2時間で、2か月分(当シーズン分)完売、その日の楽天ランキングで、全商品の中で1位に輝いた当店一番人気のスイーツです。


関西では有名な桃の産地「桃山町あらかわ」の津田さんから分けてもらった桃を惜しげもなく使ったムース。中には、コンポートにした桃の実と、有田川町坂井さんの無農薬やまももで作った甘酸っぱい真っ赤なソースが入っています。食べた時に、桃の香りが広がり、やまももの甘酸っぱさ、そして、また桃の残り香が続くという何とも贅沢な仕上がりになっています。




桃山町あらかわの白桃のムース有田川町産ヤマモモのソース入り(【夏限定】/15cm/冷凍便/送料別)2900円



【送料無料】のお試しセットと同梱がオススメ。


【送料無料】和歌山産の素材を焼き込んだ自家製パンお試しセット 1980円


【送料無料】和歌山産フルーツのスムージーお試しセット(冷凍便) 2980円


みなさまのご来店お待ちしております。



Last updated 2010.07.13 00:47:16
コメント(0) | コメントを書く

2010.06.26

駐車場が大好きな猫のチーちゃん
[ カフェでの出来事 ]  

アランチャに居続けるねこのチーちゃん。

駐車場が大好きなんです。

きっとお客様が次々来て構ってくれるからです。

nobi
大好きな駐車場で、気持ちよく伸びをするチーちゃん。
足がつったわけではありません。
こんな時でも、ちゃんとカメラ目線です。

また、チーちゃんは、よく車の下に潜んでいます。

でも、かしこいので、エンジン音が聞こえると、すぐに飛び出ます。

時には、車の中に乗り込んでくることもあります。

お客様の車にも乗り込んだことがあるらしい・・・・
本当にすみませんでした。




Last updated 2010.07.11 22:26:50
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