ＳＷＥＥＴ天国

先月行って気に入ったので今月も行ってきました。
リビエラ青山の落合スペシャルランチです。

メニューは先月とは全然違いました。




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前菜


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和牛のカルパッチョ　ルケッタとトマトのサラダと共に

今回食べた中で前菜が一番の好みでした。
牛肉がとても美味しくて、この一皿でワインを飲まれる方は満足できそうです。

パスタ


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伝統的なアマトリチャーナ　スパゲッティーニ　ラルド添え

上に薄い膜のようなものがあるの分かりますか？
これは牛の背油のハムだそうです。食べるとハムとは全然違います。
すぐに口の中から消滅してしまうくらい儚く、味はよく分かりませんでした。



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鯖と揚げナスのラグーソース　スパゲッティーニ

私には魚が強くてイマイチだったけど、旦那様には好評でした。


メイン


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金目鯛のうろこ焼き　いろいろキノコのスープ仕立て

金目の皮が驚くほどサクサクしてました。
茸のスープというよりソースのような濃厚さでした。


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茨城産子牛のソテー　ポルチーニソース

前回頂いたラムが無かったのが残念でした。
とても柔らかいお肉でしたが出来れば味付けはシンプルなほうが好みです。


デザート


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秋のフルーツと栗のザバイヨーネグラタン

甘さ控えめのフルーツグラタン。
中に何が入っているかぱっと見た感じで分からないのが楽しいです。
秋のフルーツという名前なのになぜかイチゴが入っていました。


全体的には前回の内容のほうが好みでした。
今回は予約を早めにしたので、大きなテーブルでゆっくりいただけました。