猫のあくび

ちょっと前に行ったランチのレポートを。
今日ご紹介するのは、Fullerton Hotel にあるイタリアンレストランSan Marco at the Light House

フラトンホテルの最上階、８階から専用エレベーターで上に上がり、建物の屋上部分にある「The Light House(灯台)」を改装したレストラン。
確かに、ホテルの外観を観ると屋上にちょこんと灯台の名残りの様なガラス張りの８角形らしき建物が・・・。
1928年に創設されて以来、役所、中央郵便局（屋上には灯台）としてシンガポールの歴史を見守って来た、とても由緒あるそして趣きのある美しい外観のフラトンホテル。
夜のボートクルーズでは、ライトアップされた美しいその姿に誰もがはっとするはず。

ホテル開業は２００１年なので、つい最近です。
昔、クリントン大統領がお食事にもいらしたレストランもこのホテルにあります。

ランチセットは＄４５(+++)と＄６５(+++)があり、今日は＄４5(+++)を。
パンは３種類（一口でいけちゃう位小さいの）


「Amuse Bouche（お通し）」は泡立てたマッシュルームのスープ。
「Amuse Bouche」なのに、忘れ去られて後になって「まだ来てないよ」と行ったら慌てて持って来た代物。



こちらが「Entree（前菜）」。蟹肉たっぷり、下はアボガドの滑らかな舌触りのムース


これ、これは本当に超美味でした。
もう一度食べたい！！


こちらが「Main」、私はパスタ（ベイビースクィードのパスタ）をチョイス。


これが！！
写真を観てもわかる通り、「手の平サイズ」のパスタ。
「手の平サイズ」よ！手の平サイズ」！！

秒殺で目の前から消えて無くなったのは言うまでも無し。
「ねえ、この後パスタ食べに行っていい？」と友達に懇願しましたよ、私。

「Dessert」は、「BABA」


こちらも一口サイズ。ホイップドクリームは甘みの全くないさらりとした物でした。

「Petits fours (小菓子)」どれもべったりと甘く・・・・


コーヒー、紅茶は別料金で＄8.5！！た、高い！！


メインもデザートも、物足りなすぎるくらいだったので、耐えきれずに帰りにケーキ（たしか、コーヒービーンだったか？）を買って帰り・・・。


自宅に集まり、改めてティータイム。
ストロベリーショートケーキと、マンゴープディング＆グレープフルーツゼリー



このショートケーキが、近年稀に見るマズさで、びっくり。
私、普段はあまりマズいマズい言わないんですが、あまりのマズさに思わず「マズい」と連呼。
でもそのお陰（？）で、私が作ったマンゴープディングが美味しく感じられ、それはそれでいい「演出」になったかも（爆



あのパスタがもっと量が多ければ、また行きたいんだけどな～
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