Pail理論：桶の理論

分子栄養学を考えるために必要な理論
ビタミンやミネラル、アミノ酸、脂肪酸など、多くの成分が『桶：おけ』を作る１枚１枚の板であると考えます。
それぞれの成分が「必要量を満たしていない」ということは「板の長さが足りない」と考えると、１枚でも板が短いと、その高さまでしか桶に水はたまらないことになります。

すべての栄養素が必要かつ十分に細胞に届いているならば、水は桶いっぱいに溜まる＝すべての機能が働くということを表します。

栄養素とは「時計の歯車」と同じで、１枚でも歯車がかけると時計は動きません。
栄養素も『不必要なもの』は１つも無く、１つでも足りないと、機能は低下し、身体が必要とするタンパク・酵素・補酵素・ホルモンを作り出すことが出来なくなったしまう（もしくは合成量が少ない）のです