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先週の土曜日は第５回蔵元を囲む会、
「佐渡 北雪酒造を囲む会」でした。

おかげ様で大盛り上がりでした。
この場を借りて、お礼申し上げます。

ＹＫ３５、北雪純米大吟醸とご紹介してきましたが、
今回は世界の北雪と言われる所以となった
「ＹＫ５０」のご紹介です。



ＹＫ３５同様、Ｙは山田錦、Ｋは熊本酵母、５０は精米歩合です。
世界のレストラン「ＮＯＢＵ」ブランドとのダブルネームのお酒としても
知られています。



そして以外？なことに、方舟のお客様の中には
ＹＫ３５よりＹＫ５０を好んで飲まれる方が結構、多いのです。

その方曰く、もちろん３５も美味しいのですが、
３５だと綺麗過ぎて、ついつい５０を頼んでしまうとのことです。

最終的には好みの問題なのですが、毎日違うお客様にお酒を勧めている身としては
貴重なご意見です。私も自分の好きなお酒を勧めてしまう時もありますが、
皆様からのご意見をいただき、利き酒師として成長していきたいと思います。

方舟に来たら、何でも聞いてください。
そして、逆に色々と教えてください。よろしくお願いします。