[料理、食品、食材]の記事一覧 | 単身ライフブログ ( 50台オヤジの単身赴任生活）

単身赴任の晩ごはん

ブログ後無沙汰していますが、仕事が忙しくて夜が遅いので生活リズムがうまく作れず、弁当がなかなか作れません。今週は車検もあったので、単身先に土日いましたので、晩ごはんの紹介です。■土曜日の夜ホッケの開き( 電子レンジ用の魚焼き皿）シリコンスチーマーですき焼き風、自分で作ったひじきの煮物、サラダかぼちゃと白菜の味噌汁。ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰはいつも活躍してくれます。○日曜日牛肉とレンコンの炒め物（牛肉に小麦粉付けすぎてしまって、やわらかいもののベチャとしてしまいました。）ひじきの続き　（98円のパックにmixベジタブルと煮ただけですが、4回食べることになりましたがやっと無くなりました。）

単身オヤジの食事会

毎月行っている単身オヤジの3人の飲み会。我が家に呼んで料理を作って、食べて飲むのが恒例に。料理担当は私。今日は、食材仕入れに那珂湊の魚市場に3人で乗り合わせて行く。初めて連れて行ってもらいました。活気があり、繁盛しています。岩ガキ　ビックです。　８００円ですが、これほど大きなものを食べるのは始めて、身もしっかりしているし、生臭さもなく、とってもおいしかった。（買い物をした帰りに見ると大きな８００円のものから売り切れていました）本マグロ切り身、カワハギ３枚（３枚おろしにしてもらう。もちろん肝付き）ホタテ、ウニ、生ワカメ、シラスを購入。帰りに、旭のＪＡの直売所で、野菜購入。・・・イベントでけんちん汁のサービスあり。作った料理は以下のとおりですが、作るのに忙しくて写真は撮っていられず。次回は取れるように段取りしよう。今日は食材もいいので、ビールも奮発してプレミアムモルツでスタート。１、ホタテとワカメの酢の物２、ワカメと豆腐とレタスのサラダ３、ホタテのヒモのバター醤油炒め（ホタテの処理は時間がかかりました）４、カワハギの薄造り（肝を醤油に溶いて）　　・・・ただし、これはうまく薄造りになっていません。素人にはちと難しい。５、マグロ　刺身　トロ部分（ほぼ大トロ状態）６、マグロ納豆　７、マグロのユッケ風　（これは人気でした）８、ホタテとウニのクリーム焼き（殻にホタテとウニをのせて）９、鶏ちゃん焼き（岐阜出身者のため）１０、にら玉　１１、生ワカメのスープ１２、ウニ、シラス丼。ん～～。　よく飲んで、よく食べた。　　自分はそれに加えてよく作りました。＜自画自賛＞

新しいカルピス

今日は、冷凍ハンバーグをメインにしたので写真は載せません。新しいカルピスを購入。いい年をしてと思いますが、ボトルがきれいになりました。だけど、これだとＰＥＴジュースと間違えてそのまま飲んでしまいそうな気がしますけど。そう思うのは私だけ？