明日から５連勤になるので、今週の休みはちょっと気合を入れて主婦をしてました

久々に餃子を作ろう！

ハイ、作るとなったら・・・冷凍できる位ね

お肉はロースの塊と黒豚のバラをフードプロセッサーでミンチにして・・・

我が家の中身は、さっぱりニラとネギだけ！（写真の上の方にかすかに見えるのが、みじん切りしたグリーンオニオンを水につけているところです！）

調味料に、塩コショウ、味醂、オイスターソース、ちょっと香りずけにニンニク醤油少々

材料を合わせたら、ちょっと試食！　小皿にとってレンジでチ～ン

それを今回は３つに分けて・・・さらにキャベツとしいたけを入れたもの（手前左）とエビを入れたもの（右中央）３種類にしました！

６２枚入りの皮２パックを用意して・・・入れるひだの数を種類によって、１，２，３と変えて・・・

ひたすら包んで

食べる分を残して、あとはフリーザーに入るトレイにくっ付かないように並べて・・・

粘着性のあるラップでカバーして冷凍庫へ

翌日サンドイッチ用のビニール袋に１０個づつ入れて、さらに大きなフリーザーパックに入れて保存

こうしておくと、お友達にあげたり、お弁当に使ったりと色々便利です

さ～て、陶芸に行ってきま～す

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いつもならとっくにテントを張ってるはずなのに、なかなかお目見えしてなかったストロベリースタンドが、今日仕事に行ったら、オープンしてました！

お店の方に聞いたら、今年は天候が少し不順だった事で、オープンが遅れたようです

もう少し写真をＵＰするとわかるでしょうか＠＠

朝採りのま～っかな苺が並んでいます

いつものようにサンプルを１つその場で頂いて、一番小さいカップを買って来ました！

＄３．５０

日本で頂く苺に比べて甘味は少なめですが、普通のスーパーで買う苺に比べるとやはり美味しさが違います

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昨日の日記に母の残したお雛様を載せてましたが・・・

ここサンディエゴには私が作った木目込みの吊るし雛を数年前から飾ってます

以前の日記で作ってる過程を載せていましたが・・・ 

今日は日本の皆さんに感化されて、朝、家にあったものだけで、ちらし寿司を作ってお昼に頂きました

吊るし雛の前には、叔母が持たせてくれた鶴屋吉信のお乾菓子

お雛様の前を横切る度に少しずつ口に入れてるので、かなり減ってきました（笑）！ 

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母の残したお雛様が地元の資料館に展示されてます



　　　　　この写真を撮ったのがくしくも父の命日の２月１７日でしたので、まだ沢山の雪が残ってますね

武家住宅の横の小道を通った奥にある資料館で毎年、この時期になると地元に残ってるくくり雛の展示をしているのですが・・・

今年は初の企画として、公募で選ばれた２軒のお雛様も展示になりました

木目込み人形３点と正絹で手作りしたかわいい豆雛の段飾り

お隣は、やはりお母様の遺品で、明治時代に京都で作られ、嫁入り道具１つとして北海道から旅をしてきた段飾り

家で飾ってると、とても大きく感じるの御殿雛もここでは堂々としてます（笑）！

そして・・・

地元紙にも写真を掲載していただいたようです

私がこちらに戻ってから、叔母が母の供養になってよかったと写メをメールで送ってくれました

そして、この資料館とは不思議なご縁が在るようで・・・

１９９３年に国民文化祭が岩手で開催された時に、地元の祭りをモチーフに制作した大作が翌年の春に同じ資料館で展示されてました

１年ぶりの日記の更新となりましたが・・・

１月の末に日本に行き、母の３回忌そして父の１周忌の法要を無事終えて、先週こちらに戻ってきました

まだまだ当分、日本とアメリカを行ったり来たりする事になりますが・・・

自分らしく毎日をすごして行きたいと思ってます

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父が逝ってしまいました

今日のフライトには間に合わなかったので、とにかく明日日本に帰ります

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