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2007.07.07
カテゴリ：ハード系
【チョコチップバゲット（ヨーグルト酵母）】   焼きあがりました！ 発酵力がすごく強くて、１次発酵も４時間くらい？ 本当ならもう少しゆっくり時間をかけたかったんですが・・・    ☆やっぱりこの形に成形してしまいました。（バゲット病？） 新しい酵母で作ったパンは、味が薄いとか深み？がないらしいので チョコチップをプラス！ ヨーグルトとも合うかとおもって。  ↑クープの開きが早かった！ ☆焼き上がり～。 酵母と粉、水、ハチミツ、塩のみの配合でシンプルです！ 香りは無？いつものはイーストの香りだったのかな？ ☆切ってみました。 いつものバゲットのような気泡はないんですが、 今までにない、カリッカリのクラスト！うまいかも～♪ 参考レシピはコチラ。 ↓↓↓  はじめてさんへ～ヨーグルト酵母元種 by mipon     ☆おまけ☆  ■【数量限定1500円】蜜たっぷり「切り落としカステラ3個と6種類のカステラ」 作る元気ないから買おうかな。レモンが美味しいんです～。 （７日１２時スタートです♪もうすぐだぁ。迷う！） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.03.26 01:55:39
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