この極寒の中、仕事が忙しいっす

インフルエンザも流行ってきたようだし、気をつけないと・・・

皆様もお気をつけ下さいね


で、先日急に板さんが「美味しいお刺身が食べたい」

というので、ワイン持参で行って来ました

とりあえずhidepxさんとミンペイさんに召集令状

生憎hidepxさんはでしたので、今回のテーマは「hidepxさんが悔しがるワイン」


まずビールで乾杯



◇マーカッシン・シャルドネ　スリー・シスターズ・ヴィンヤード　2000

本当はイノシシのエチケットの方にしようと思ったのですが　⇒　高級過ぎて・・・

hidepxさんに激怒されそうだったのでスリースターズを

色は良い感じの黄金色だけど少し濁った感じも

香りは最初パイナップルやバナナがあって少しトロピカチックだったけど、徐々に綺麗になった

しかも最後の方はブルゴーニュの優良生産者の熟成ムルソーやバタールのような香りに

味もポッチャリした感じはあるけど果実味は凝縮してて葡萄のポテンシャルは素晴らしい

弱めだけど酸も感じられるが、唯一透明感がイマイチなところがブルブランとの違いか

とはいえ、しっかりした味わいでこれはこれで素晴らしいワインだと思う

hidepxさん、美味しかったよ

マッカチンのスリースターズは　⇒　こちらも高いっす


次も私の白。

だったのですが、抜栓して味見をするとまだ少し閉じ気味

でも時間をかければかなり開くと判断して、最後に回す事に


で、板さんの赤へ・・・



◆クロ・サン・ドニ　2002　/　シェゾー

ご存じのようにメタヤージュでポンソが造ってる（と思います）シェゾーのクロ・サン・ドニ

先日飲ませてもらった02ロシュがとてつもなく美味しかったので、こちらも期待大

色はまだオレンジはそんなに出てない綺麗なルビー色

香りは最初新樽香のようなバニラ香があったけど、徐々に落ち着くと透明感のある綺麗な香りに

味は先日の02ロシュに比べると少し黒果実やスパイスが強めに出てますが、ポンソらしいクリアーでダシ系果実の素晴らしい味わい

凝縮感もタップリあって、シェゾーとはいえホント美味しいです

板さん、ご馳走さまでした

シェゾーのCSDはほとんど見つからないですね　⇒　こちら


次はミンペイさんのロック



◆ヴォーヌ・ロマネ　レ・スショ　1996　/　プリューレ・ロック

ロック好きのhidepxさんを悔しがらせる一品

色は、当日持参の為か少し濁りめ

でも香は至って健全で、複雑なスパイス香とお得意の「松茸の味御吸い物」の香りが充満してる

味も粉っぽいタンニンは感じず、綺麗な果実味が熟成しかかってとても美味しい

96独特の冷涼感もあって、久々のロック美味しかったです

ただ凝縮感がポンソのCSD程なかったので先に飲んだ方が良かったかも

私の判断ミスでした

ミンペイさんスミマセンでしたm(__)m

ロックのスショは　⇒　こちら


で、最後にニェロンのシュヴァリエ。



◇シュヴァリエ・モンラッシェ　2000　/　ミシェル・ニェロン

ミンペイさんが、「一度ニェロンのグランクリュが飲んでみたい」と言っていたので出してみた

で、これがヤバイぐらい美味しかった

色は照りのある黄金色。

香りは白い花と綺麗なミネラル香はあるけど、なんとなく弱い

味も岩塩のような膨大なミネラル感はあるけどイマイチ開ききってない。。。

そこで最後に飲む事にしたのが大正解

香りは熟成しかかった綺麗なミネラル香が次から次へと湧いてきてる

味もタイトで締まりのある酸があって、上顎から鼻腔に抜ける高貴で冷涼感のある味わいが素晴らしい

そして強靭で鋼のようなミネラルが決して太くならない味わいを作り出し、永遠と口の中に残ってる

果実味もギッシリ詰まってて、バランスうんぬんと言うより一つの芸術品と感じた

こういうのをフィネスっていうんだろうな～

まだ熟成初期だけど、今まで飲んだ白ワインの中でも5本の指に入りそうな味わいでした

ラフォンがシュヴァリエを造ったらこんな感じになるんじゃないかな

とも思った

あ～、hidepxさんにも飲んでもらいたかったな～

hidepxさんなら「伽羅香だ～」って言ってたと思う

ニェロンの騎士は　⇒　やっぱ高いっす

と言う事で、今回の「hidepxさんが悔しがるワイン会」も無事終了

美味しいお刺身も食べて大満足

次回も宜しくお願いします


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