気の向くままに

今までで一番
事前の説明にくらいついてみたものの
しばらく悩んだ末の質問は
「先生、今・・何番目を説明されてるのでしょうか!?」
という内容以前のものとなり(^_^;)

聞いた後またすぐどこか分からなくなるという離れ技を繰り出すこととなった

それなのに仕上がった料理！

しかもおいしい！！
↑ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾊｰﾌﾞとﾅｯﾂのﾃﾘｰﾇ
ぶどうのﾛｰｽﾄ添え

そして↓海老とﾎﾀﾃのﾗｻﾞｰﾆｬ仕立て、ﾋﾞｽｸのｶﾌﾟﾁｰﾉ仕立て


一番印象に残ったもので
しかもこれは再現出来る！というのが

ぶどうのﾛｰｽﾄ！
つまり
オーブンに入れるだけなのだが
すごく甘みが増しておいしくなるのが驚き

いわゆる巨峰みたいな高級なぶどうではなく
小ぶりであまり甘くない種類のほうが
ﾛｰｽﾄした後に甘さと酸味がきいて
より美味しくなるって

良いことを教わりました(^^）





ありがとうございます