チーズプリーズ北海道、菅野です。

暖かくなりそうでまだ寒い北海道ですが、４月にチーズプリーズ初の企画イベントを開催します！



【開催日】2012年4月21日(土)
【時　間】15:00～16:30
【会　場】ワイン酒場 Wine'z
　　　 札幌市中央区南3条西2 KT三条ビルB1
　　　 011-299-8520
【参加費】3,800円(ワイン、チーズ料金込）
【募集人数】30名
【参加方法】申し込みフォームより先着順。
　　　　　　後日参加に関する内容をメールにてご連絡します。

【申込方法】
　携帯の場合はメール送信。
　パソコン、スマートフォンの場合は下記のWEBページより。
　「参加者全員のお名前」「代表者の連絡先とメールアドレス」
　を入力して送信ください。

（パソコン,スマートフォン申込み）
　http://www.cheesepleasehokkaido.com/form/
　(携帯申込み、お問合せ）
　info@cheesepleasehokkaido.com
※携帯の方は「@cheesepleasehokkaido.com」からのメールが受取れる様、設定お願いします。

チーズプリーズ北海道、菅野です。

今年も?1/26(木)～2/1(水)まで札幌東急百貨店で開催されています
「ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012」に行ってきました。
撮影の許可をいただいて撮影しましたので会場様子をちょっとご紹介します


大盛況の鶴居村「酪楽館」ブース。業務課長の坂出さんが最前線に立ちます。


チーズを使ったスイーツも販売。


チーズ選びに困ったらこの人！チーズプロフェッショナルの石川さん。
今回、新規出展工房が多く丁寧に教えていただきました。


カットチーズコーナー＆お試しチーズセット販売コーナー。
昨年はその場でお試しチーズを食べるスタイルでしたが、「持ち帰りたい」
という要望が多く、今年は持ち帰るスタイルに。


十勝野フロマージュさんの今年の試食が面白い^^
なんと！カマンベールでお寿司！薄くスライスしたカマンベールとわさび醤油。
これが合うんですね！


池田町ハッピネスデーリィのソフトクリーム。会場内は暑いので大盛況。
酪恵舎のリコッタサラータをソフトに振りかけたコラボ商品。
絶品塩スイーツオススメです。


他にも紹介しきれないくらい、沢山の工房の方にお会いしました。
皆さん本当にありがとうございますm(_ _)m

■ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012
http://www.milkland-hokkaido.com/news/111202/

おはようございます(^^)/ 記録的な寒波もやや緩みましたが、まだまだ寒い日が続きます。
チーズのイベントのご紹介です。
本日より帯広で、1/26(木)から札幌で「ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012」が開催されます。実際に製造されている製造者の方々も販売にいらっしゃいますので、直接お話を聞けるチャンスでもあります！
※リンクページから期間中のイベント情報や出展工房が確認できます。

■ミルクランド北海道│「ミルク＆ナチュラルチーズフェア 2012」

【帯広】
期　　間：2012年1月19日（木）～24日（火）
営業時間：10:00～19:00 ※最終日は16:00まで
会　　場：藤丸百貨店 7階 催し会場（帯広市西2条南8丁目1番地）


【札幌】
期　　間：2012年1月26日（木）～2月1日（水）
営業時間：10:00～20:00 ※最終日は17:00まで
会　　場：さっぽろ東急百貨店 9階 催物場（札幌市中央区北4条西2丁目）

全国的に明日はチーズの日ということでイベントが開催されます。

日本で初めてチーズが作られたのが西暦700年の11月(旧暦10月）
ということで、11月11日を「チーズの日」と1992年に制定されま
した。


チーズプリーズ北海道でも「チーズの日」イベントを開催します。


┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃１┃札幌地下街ポールタウン店「チーズの日」
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　チーズご購入者に「チーズの日記念チーズ」をプレゼント

　　11/11(金)に札幌地下街ポールタウンにてチーズご購入の方に
　　プレゼントいたします。

　　金額の制限はありません！

　　先着30名様限定です！


　　チーズプリーズ北海道
　　札幌市中央区南２条西４－１１－４札幌地下街ポールタウン
　　営業時間：am10時～pm20時

┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃２┃通販サイトの「チーズの日」
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　チーズ全品ポイント５倍

　　【開催期間】11/11(金)am10時～11/12(土)am 9時頃まで


　　さらに、11/13(日)までは購入者の中から抽選でチーズレシピ本
　　「今日はチーズに乾杯！」(白糠酪恵舎＆グッチーズ著）を
　　プレゼント！

　　　http://www.cheesepleasehokkaido.com/

チーズプリーズご来店お待ちしております。

11/13(日)までプレゼントキャンペーンを開催中です。

１）商品購入＆新規会員登録でボーナス200pt!

２）期間中購入者（既存会員含）の中から抽選で２名の方に
　　白糠酪恵舎＆グッチーズ著のチーズレシピ本「今日はチーズに乾杯」をプレゼント！
ネット通販限定のキャンペーンです。ご来店お待ちしております
■道産ナチュラルチーズ専門店「チーズプリーズ北海道」

チーズプリーズ北海道、菅野です。

ブログ....久々です。

最近はfacebookの方に最新情報を書いていますので、こちらの方もご確認ください
●facebookページ「チーズプリーズ北海道」

今回のご紹介はこちら↓

鶴居村３種のチーズ食べ比べセット


コンテスト入賞チーズ２種類と
チーズプリーズ北海道限定販売の「ホワイトラベル」の
３種類がセット。しかも送料込＆ギフト料は無料です。

10/16(日)まで「セピア」と「ホワイトブルー」が10%OFFとなっています。

「食べ比べセット」と同梱包で送ると送料もかかりません。


ご来店お待ちしております！

【お問合せ先】
チーズプリーズ北海道
北海道札幌市中央区南２条西４－１１－４ 札幌地下街ポールタウン
(TEL) 011-272-6551

(メール)customer@cheesepleasehokkaido.com
担当：菅野（カンノ）

■9月以降も自社サイトと地下街店舗は運営していますので、ご利用お待ちしています。
　http://www.cheesepleasehokkaido.com/

チーズプリーズ北海道、菅野です。
気づけばもう７月。今年も半分が過ぎました。

今日は札幌地下街ポールタウンのお店からのお知らせです。

7/1(金)～7/7(木)まで興部町のノースプレインファームの特集をおこなっています。

チーズはゴーダタイプ１種類のみですが、

通常店頭で販売していない牛乳、発酵バター、生キャラメル、発酵バターケーキも
一緒に購入することができます。



今の時期は100ヘクタール（札幌ドーム18個分相当）の広大な牧草地で放牧された
牛の良質な乳から造るノースプレインファームの乳製品は本当においしいです。

ちなみにノースプレインファームの牛乳は脂肪球を均質化しない「ノンホモ牛乳」です。
ビン牛乳の蓋を開けると蓋に乳脂肪（クリームライン）がついてきます。あれが、「ノンホモ牛乳」の証。

そしてこのノンホモ牛乳は興部の小中学校の学校給食に使われています。
地元の美味しい牛乳が毎日飲める興部の小中学生はとても幸せですね。


今の時期にしか味わえないノースプレインの牛乳、乳製品ぜひお楽しみください。

※ネットではスモークゴーダ販売中です。↓
http://www.cheesepleasehokkaido.com/item_detail/itemId,43/

チーズプリーズ北海道、菅野です。

今年の5月は例年より寒いと言われた札幌ですが、今日は天気もよく、暖かい日です。

5/25より開催されている「さっぽろライラックまつり」の大通り7丁目広場ワインガーデンに
ショップの高橋店長と一緒にちょっと行ってみました。

「ワイン=チーズ」でしょ。ということで、偵察に行ったのですが、チーズは見当たらず

せっかく来たので、道産ワイン3杯1,200円（1杯500円)のチケットを買って、
道産ワインの飲み比べです。

「飲み比べは通常のグラスより小さめになりますが、よろしいですか？」
と、言われましたが、

昼間だしその後も仕事があるので、
「全然大丈夫です！」

と言って、「３杯のみ比べ」券を買いましたが、
結構～並々についでくれるので、いい感じで酔っ払いました。

話題のワイナリーは人が並んでいたりしましたが、札幌近郊など飲んだ事のない
ワインもあったので、充分に楽しめました。



タパス（別料金）は
「サーモンとアスパラのマリネ」
「北あかりとガーリック＆オリーブオイル」

他にはフランスや国産ワインを日高のトンネルで瓶熟させるワインなど、
楽しめるものが沢山ありましたよ！

ちなみに、「ライラックまつり」の「ライラック」とは「札幌の木」と言われる
札幌市を象徴する落葉樹です。

５月の中旬より紫や白の花を咲かせ、フランス語で「リラ」とも言われます。
桜の咲く時期の寒い日を「花冷え」と言う様に、
北海道では５月の寒い日を「リラ冷え」と言う言葉があります。

豆知識...

チーズプリーズ北海道、菅野です。

札幌もやっと桜が開花し、新しいチーズや季節限定チーズも入ってきました。

■ 季節限定・キトピロ/こんどうチーズ牧場
　100gあたり630 円

「キトピロ」とは北海道で春先が旬のユリ科の山菜「行者にんにく」のこと。
キトピロをデンマーク風ハバーチに入れました。この時期だけ販売のチーズです。

ガーリックの様な風味が特徴で、そのままお酒のおつまみやパスタにからめても美味しいチーズです。


■ はおび/ランランファーム
　100gあたり660 円

シェーブルタイプチーズを専門とする工房が100%牛乳で製造するチーズ。

2010年に開催された十勝地方の新作チーズコンテンストでプレーン部門のグランプリと、特別賞の「モラン賞」※1をダブル受賞。
6ヶ月以上熟成させたやさしい味わい。

※1：フランスのチーズ熟成士ジャンクロード・モラン氏を招いてのコンテスト。
　　モラン氏からの特別賞。
　　「味がおいしいと同時に欠点がなく、ほかのチーズとの差は大きかった」と好評価。


■クリームチーズ/十勝野フロマージュ
　100g 399円

以前、ブログでも紹介しました昨年試作品をご馳走になったクリームチーズの
販売を開始しました。

帯広のスイーツショップでも使われるクリームチーズ。
口の中でサッととける滑らかな味わいのクリームが特徴。



他にも店舗のみ販売しているチーズもあります。
チーズプリーズ北海道のご来店お待ちしております。