今月から、せたな町　村上牧場ミルク工房レプレラのモッツァレラチーズの販売をしています。
村上健吾さんは、とても勉強熱心で真面目な好青年！

現在はモッツァレラだけの販売ですが、ゆくゆくは長期熟成タイプも販売して行きたいとの事。
これからがとても楽しみです！

自家牧場の新鮮な牛乳で作られたモッツァレラは、ミルクの風味としっかりとした弾力があります。

販売価格は１００ｇ当り５５１円。
毎週金曜日に店頭に並びます。

詳しくはモッツァレラ製造の様子などを紹介した、村上さんのブログをご覧下さい。

◆ブログ「海の見える牧場で」
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