｢新横浜から新幹線へ乗る前に少し時間があるけど？｣とお誘いが。
｢新横浜ラーメン博物館｣
2009年末、クイズに正解して
大砲ラーメンのプレオープンへ招待されてからもう2年半かぁ。
入場料３００円払って地下２階へ。
お目当ては平日３０分飲み放題５００円！！
時間が短いのでスタート前につまみを調達しなくては。
飲み放題つまみ用のお皿置き場を教えてもらってレッツゴー！
｢こむらさき｣へお皿2枚持参で餃子とときくらげを購入。
｢きくらげを入れる小さな器は？｣
｢はっ？｣
また戻ってお皿を小鉢へ交換して再びこむらさきへ。
｢お席はどちらですか？｣
｢まだ取ってないです｣
財布と携帯を手に、ハンドバッグだけ置いて席取りをしようと思いましたが
ブランドバッグのほうが財布の中身よりも高いから危険だし（汗
みんなどうやって席取りしてるの～？
つまみは後で席へ運んでくれるのでとりあえず飲み放題スタートです。
アバウトに１２テーブルあって２テーブル空いていました。セーフ！
１８時１７分に注文しましたが終了時間は１８時５０分と書かれています♪
餃子来ましたー ５個３８０円
１８時２５分、２杯目。１００円のキクラゲのコリコリがいい感じ。
ちなみにおつまみメニューはこんな感じ。
その後１８時３４分、４６分、５０分と３杯追加。
合計５杯いただきました。
入場料３００円払ってもお得～
飲んだ後の〆は連れの希望でまたもや｢こむらさき｣
ミニラーメン５５０円
香ばしいニンニクチップがいい仕事してますね。
豚骨ベースのまろやかなスープと細めの麺との相性もバッチリ。
1時間の滞在では慌てますね。
次回はミニラーメン2杯くらい食べたいです。
新横浜ラーメン博物館
平日30分飲み放題 17時～21時（最終受付）
横浜で回転寿司へ行きたくなったらやっぱりここでしょう。
｢回し寿司 活｣
GWだけど15時すぎという中途半端な時間だったので
10人しか並んでいません。ラッキー！
しかもレーンから外れてるテーブルならすぐ案内できるというのでそちらへ。
2人なのに4人テーブルで広々。わーい！
まぁ回転寿司なのに寿司が流れない席は寂しいですが
狭いカウンターよりゆっくりビールが飲めていいかも。
まずはビール。飲みながらタッチパネルで寿司を選びます。
あぶりサーモン、あぶりとろさば、あぶりえんがわ
あん肝軍艦、うに軍艦、ねぎとろ軍艦
玉子3貫
はまぐりの春碗
あさりと同じ値段ならはまぐりでしょう！
お会計もタッチパネルで確認できます。
2名で4156円でした。美味しかったです。ごちそうさま～
回し寿司 活 横浜スカイビル店
横浜スカイビル１１F
11時～22時(L.O.)
ソムリエ田崎真也さんプロデュースのお店です。
｢レストランS｣
ディナーコースが3990円（税込）！
フルボトルワインも300種類？？すべて3990円均一！
GWに新橋方面へ用事があった帰りに行ってみました。
ワインのことはさっぱりわかりませんが
田崎真也さんのセレクトですからどれを注文しても間違いなしですね♪
アミューズ
パン
ふきのとう香る豆乳のブランマンジェ 玉ねぎスープ添え
こっちにして良かった～
だって・・・
アボカドとズワイ蟹のテリーヌ
連れのほうがちょいとショボイ感じに見える～
前菜もこれにして良かった～
燻製サバとじゃが芋のプレッセ赤ワインソース
燻製の文字に最近弱い私。パリッと焼かれてて美味♪
帆立貝とエスカルゴのラヴィオリ 野菜のエッセンスと
連れのはひと口サイズで私のに比べるとかなり貧弱。
きのこを包んだ伊達鶏もも肉のフリカッセ
これすっごく美味しいです♪
でも・・・
肉の右側が欠けています。惜しいなぁ。
連れの和牛スネ肉の赤ワイン煮込み 根菜ノコンフィ添え
バスペールエール 740円
もうひとつは何だっけ？
デザート
コーヒーで〆
安く気軽にフレンチが楽しめる店ですね。
気持ちの良い接客でとても居心地がいいので気に入りました♪
駅から遠いけどかなりおススメです！（JR新橋から15分くらい？歩きます）
次回は１ｇ20円のチーズを注文してみようっと（名物みたい？）
レストランS
東京都港区西新橋3-15-12 JKビル1F
サービス料１０％
今日はうどんが食べたいと思っていたんです。
そうしたら！
ちょうどグルーポンで1080円のうどんが540円で出ていたので購入。
「うどん工房さぬき」
激狭な店なのでずっとビビっていたのですがこの機会に入店です。
クーポン売りだしからまだ4時間ちょっとですので先客なし後客なし。
ホッとして生ビール380円を。（カウンター右端からの撮影）
新メニュー 細麺天ざるうどん1080円→540円
細麺というには稲庭うどんみたいなのを想像していたのですが普通の太さでした。
この店の普通はかなり太いのかもしれませんね。
通常の天ざるうどんは880円でこちらの細麺だと200円増しです。
太麺のほうが茹で時間が長くて高いと思うのに何で？？
美味しかったので細かいことはまぁいっか（笑
うどん工房さぬき
横浜市中区伊勢佐木町5-130
食べ残した刺身を捨てていた私。
でも今回はもったいないので燻製にしてみました。
薄めた白だし液に1時間漬けた後、冷蔵庫で2時間表面を乾燥。
いつものイージースモーカーで
10分燻してから保温容器へ移動して20分放置。
ここでググっと食べたい気持ちを抑えてオリーブオイル漬けにして5日。
そして！
ウマ～♪
3月に横浜スタジアム近くからイセザキモールへ引っ越してきました。
｢ラマイ｣
北海道から横浜へやってきたばかりの頃は閑古鳥が鳴いていたのに
今じゃ週末などは開店前から20人以上の行列だとか？
行きにくくなってヤダなぁって思っていました。
でも先日は同じビル内の居酒屋で警察の手入れがありましたし
北海道の店が食中毒やっちゃって営業自粛中（4月下旬）なので
きっと空いてる？と行ってみたらビンゴ！
瓶ビール500ml 380円 安っ！
チキンカリー（スープ大盛） 980円 ライス付
骨付きレッグがどど～んと入ってこのお値段はお得♪
炭水化物の大盛は無理ですがスープなら。
長い人生でいつも大盛を注文するのはここのスープだけかも？
あ、ビールはいつでも大ですけど（笑）
お一人様用の個室っぽい席があるのはうれしいですね。
隣との仕切りはもちろん
料理が運ばれてきた後は通路のカーテンも引いてくれて後ろは誰も通りません。
一蘭のアレとは全く違います。広々してていい感じ。
鼻水が垂れようが汗で化粧がハゲハゲになろうが、関係なく味に集中できます。
野菜もたっぷりで良かったけど辛さ10番では物足りなかったなぁ。
次回はもっと激辛でお願いしようっと。
ラマイ 横浜伊勢佐木モール店
横浜市中区伊勢佐木町１-６-５ 亀楽ビル７F
11時半～21時半(L.O.)通し営業
初めて燻製たまごに興味を持ったのは・・・・
10年くらい前だったでしょうか？
中山ミポリンがキリン一番搾りのCMで燻たまを食べていたんですよね。
その頃からスーパーやコンビニで燻たまを見かけると買うようになったんです。
でも固ゆでたまごがあまり得意でない私は
半熟の燻たまが売ってたらいいなぁってずっと思っていました。
売ってないなら自分で作っちゃいましょ！
ゆで時間4分だったので殻を剥くのに苦労しました。
氷水効果も空しくお見せできない程ボロボロ（汗）
数時間昆布つゆに漬けた後、2時間冷蔵庫で乾かして燻製。
先日購入したイージースモーカーは
1回にチップが約５ｇ、（今回もサクラ）
煙が出始めたら弱火にして10分、保温容器へ移動して20分放置と
どの食材も共通なので簡単です。（チーズだけ半分の時間で）
今度はもっとトロンとした半熟を作ってみようと大き目のたまごを使用。
前回は殻剥きが大変だったのでおしりに画鋲で穴を開けてみました。
4分茹でてカレーソルト汁へ数時間漬けこみ、冷蔵庫で2時間表面を乾燥させます。
あとは上記と同じ。
出来ました～
おぉぉ～白身の内側が温泉卵みたいにトロトロ♪
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