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2009.07.10
カテゴリ：お取り寄せスイーツ・お茶・果物
スーパーで梅酒用の青梅がずらりと並んでるのを発見し、ふと、3年前に漬けた我が家の梅酒の存在を思い出しました。
もともとお酒が弱かったのもあり、私もダーもここ3年くらい、よっぽどの付き合いがない限りお酒を飲まなくなったので、梅酒のことを忘れていたのでした。 1年経ったときに解禁しようと思っていたのですが、ホワイトリカーの風味がきつく感じて、あと1年待ってみようとそのまま保管していたものです。  そして3年… 初めて自分で漬けた梅酒です。 もしダメになっていたらどうしようと心配したけれど 琥珀色になっていて、とてもおいしそうな香りがしました。 角砂糖だけでなく、はちみつもたっぷり入ってるから 体に良い…はず？  試しに少し飲んでみました。 1年モノより、マイルドになってるー！ でも、もっと寝かせたら、もっとおいしくなるんじゃないかな？ 10年ものの梅酒の味が、どんなものか知りたいので また寝かせてみることにします。  【梅酒びん】セラーメイト 取っ手付き密封びん4L【梅酒の作り方掲載中！】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.07.13 01:47:33
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