ｃｈｏｐｉｎ_ｍａｚ_ｎｏ．5

はりま製麺株式会社さまの「職人気質（しょくにんかたぎ）」を

試させていただきました。

播磨といえば、そうめん「揖保の糸」と思っていたのですが

中華麺も作られておったのですね～

＞香川出身の私は「島の光」派だけど、揖保の糸よりかなりマイナー（－_－）

麺は細麺のストレート、スープは醤油ベースでしっかりしたお味。

細麺なのにしっかりコシがあり、食感も良いです♪

九州などの豚骨ラーメンに細麺ストレートの場合が多いけど、ここまでコシは無いかも。

「職人気質」は茹でてもしっかりコシがあるので食べごたえあり。

つい替え玉してしまいそう（＾＾；）

スープは最後にゴマ油を足してみるとさらに良い感じに仕上がりそう～お好みで♪

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