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デーツ&オートミールのカントリークッキーを焼きました。 ![]() ■材料 薄力粉300g 重曹小さじ1 バター100g クローブ少々 てんさい糖150g 卵2個 ヨーグルト150g ミルクパウダー大さじ2 オートミール100g デーツ(なつめやし)300g 洋酒小さじ1/2 ■作り方 1)粉 重曹はふるいにかけておく(フードプロセッサーを使いました。) 2)室温に戻したバターを練り さとう 卵 ヨーグルトを混ぜる 3)オートミール デーツを混ぜ 粉をさっくり混ぜ 冷蔵庫で1時間以上寝かせる。 4)生地が柔らかいので スプーンですくって天板にのせ 手のひらで押して丸くのばす。 4)180度に余熱したオーブンで 10分ぐらい焼く 無塩バターがなかったので 有塩バターでやりましたが その分塩を入れるのを はぶきました。 バターも少し足りなかったので グレープシードオイルで足しましたが 問題なかったです。 本にはサワークリームとありましたが サワークリームは生クリームで作った ヨーグルトのようなものらしいので ヨーグルト+ミルクパウダーにしました。 重曹を入れ忘れたせいか デーツが固めのドライフルーツだからか 歯ごたえのあるクッキーになりました。 デーツはもう少し少なめでもいいかも知れません。 でも よく噛んで食べると美味しくて ついつい次を食べたくなります。 今回もオーガニックの小麦粉やドライフルーツ オートミールを使用しました。 クッキー入れは 口が大きくガラスで蓋が金属ではないものを探していて ホームセンターで 150円程度で売っていたので買って来ました。 中身が見えるのがいいです♪ 前に焼いたもの 過去に載せたB型食のレシピINDEX ![]() [B型食あれこれ]カテゴリの最新記事
おしゃれな容器に入ってるクッキー
まるで喫茶店に行ったみたいなショットですよねぇ すご~~~~い 彦蔵さんすごいよ おいしそうだもん・・・あ~~たべた~い(2006.04.03 21:18:11)
デーツ・・・デーツとはまた初耳の材料でございます。
歯ごたえがあっておいしそうですねぇ。 今かじりたいデス・・ また容器がいいですね!150円なんて安い!!(2006.04.03 21:27:15)
美味しそうにやけているねぇ~~でクリック!!
です。 なかなか台所に立つ元気がないです… 更年期を理由に台所から逃げております。 アハハハ~~~ (2006.04.03 21:55:19)
クッキーはよく焼くけれど、カントリークッキーはあまり焼いたことがなかったので焼いてみたくなりましたよ♪
金属の蓋じゃないところもminto*さんらしくて ちゃんと考えてらっしゃるなぁ!とニンマリなぜかしちゃいました^o^(2006.04.03 21:56:23)
ホームメイドならではの素朴なクッキーはホッとなごみますね◎
先日、お仕事関係の人から「ステラおばさん」のクッキーをいただいて。(あっ、このおばさんmintoさんのブログに載ってたな~。)とうれしくなってしまいました♪ 一般のクッキーより固めで、一口噛んだときは(固っ!)と思いましたが、噛めば噛むほど味が出るように思いました。 このクッキーも、おいしそうなものがいろいろ混ざっていて、味わい深そうですね(*~u~*)(2006.04.03 22:26:56)
おいしそう~です。今からminto*さんの家に伺ってもいいですか?ふふふ
容器もすごくいいですね。ふたが時計になっているって何ていいアイディア! 3時になるとアラームでお知らせ…とか? (2006.04.04 01:12:32)
カントリークッキー☆おいしそうですね+.(≧∀≦)゚+.゚クッキーなんて作った事なくて。。。毎回感動させられますね♪雑貨屋さん&カフェのお店を開けますよ、絶対!!ご近所だったら私絶対行ってます~☆*
ぶきっちょな私にもチャレンジできるかしら???リンク頂きます☆(2006.04.04 13:38:46)
すごーい!!
ほんと何でもできちゃうんですね~!! お裁縫もお料理もお菓子作りまで☆☆ 珈琲・紅茶と一緒にいただいたら美味しいだろうなぁ~*^^* (2006.04.04 17:47:05)
また焼いたのねーって思ったからクリックしましたヽ(^。^)ノ
彦蔵さん!なんか本当に1日、上手く使っていますよねー わたし。。今日も1日無駄にしました(-_-;)(2006.04.04 17:57:52)
★ひな子★さん
>おしゃれな容器に入ってるクッキー >まるで喫茶店に行ったみたいなショットですよねぇ >すご~~~~い > >彦蔵さんすごいよ >おいしそうだもん・・・あ~~たべた~い ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 08:44:26)
limetreeさん
>デーツ・・・デーツとはまた初耳の材料でございます。 >歯ごたえがあっておいしそうですねぇ。 >今かじりたいデス・・ >また容器がいいですね!150円なんて安い!! ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 09:00:28)
マハーカーラさん
>美味しそうにやけているねぇ~~でクリック!! > >です。 >なかなか台所に立つ元気がないです… >更年期を理由に台所から逃げております。 >アハハハ~~~ ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 09:08:12)
masarin.mさん
>クッキーはよく焼くけれど、カントリークッキーはあまり焼いたことがなかったので焼いてみたくなりましたよ♪ >金属の蓋じゃないところもminto*さんらしくて >ちゃんと考えてらっしゃるなぁ!とニンマリなぜかしちゃいました^o^ ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 09:14:25)
猫娘3103さん
>上手く焼けてる~~~♪ >ティータイムが楽しみですね!! >瓶が、¥150とは!!又又、買い物上手!! ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 09:23:35)
くみちゃん。さん
>ホームメイドならではの素朴なクッキーはホッとなごみますね◎ > >先日、お仕事関係の人から「ステラおばさん」のクッキーをいただいて。(あっ、このおばさんmintoさんのブログに載ってたな~。)とうれしくなってしまいました♪ > >一般のクッキーより固めで、一口噛んだときは(固っ!)と思いましたが、噛めば噛むほど味が出るように思いました。 > >このクッキーも、おいしそうなものがいろいろ混ざっていて、味わい深そうですね(*~u~*) ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 09:32:26)
pepe犬さん
>おいしそう~です。今からminto*さんの家に伺ってもいいですか?ふふふ >容器もすごくいいですね。ふたが時計になっているって何ていいアイディア! >3時になるとアラームでお知らせ…とか? ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 09:36:23)
お福5759さん
>わ~美味しそうです。 >噛む程に味がでる・・・食べたいです。 >クッキーの容器も素敵ですね。 >minto*さんワールドですね。 ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 09:47:43)
たまご1128さん
>カントリークッキー☆おいしそうですね+.(≧∀≦)゚+.゚クッキーなんて作った事なくて。。。毎回感動させられますね♪雑貨屋さん&カフェのお店を開けますよ、絶対!!ご近所だったら私絶対行ってます~☆* >ぶきっちょな私にもチャレンジできるかしら???リンク頂きます☆ ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 10:02:52)
☆anzu☆さん
>すごーい!! >ほんと何でもできちゃうんですね~!! >お裁縫もお料理もお菓子作りまで☆☆ >珈琲・紅茶と一緒にいただいたら美味しいだろうなぁ~*^^* ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 10:11:51)
ジュエリー37さん
>また焼いたのねーって思ったからクリックしましたヽ(^。^)ノ >彦蔵さん!なんか本当に1日、上手く使っていますよねー >わたし。。今日も1日無駄にしました(-_-;) ----- 訪問完了☆ (2006.04.05 10:19:24)
すみません(汗)
私ってオオバカですね(ほんと) システム異常かと思ってしまいましたよっ。 良かった良かった!! このクッキーの容器がすごくかわいい~♪ こういうのにカントリーっぽいクッキー入れるとプロっぽいですね。お店みたい! デーツ=なつめやし これは一体何なんでしょう。 アメリカでデーツってクッキーとかじゃなくて、料理に良く使われているのですよ。 赤くてカブかなとか思っていました(恥) 椰子の実とかそんな関連でしょうか。 調べてみますね。 (2006.04.05 22:55:44)
りたたん☆さん
>すみません(汗) >私ってオオバカですね(ほんと) > >システム異常かと思ってしまいましたよっ。 >良かった良かった!! > >このクッキーの容器がすごくかわいい~♪ >こういうのにカントリーっぽいクッキー入れるとプロっぽいですね。お店みたい! > >デーツ=なつめやし >これは一体何なんでしょう。 >アメリカでデーツってクッキーとかじゃなくて、料理に良く使われているのですよ。 >赤くてカブかなとか思っていました(恥) >椰子の実とかそんな関連でしょうか。 >調べてみますね。 ----- 訪問完了☆ (2006.04.07 18:32:21) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |