2012年02月の記事一覧 - 幕張本郷の小さなフレンチレストラン　　　　　サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の日記ページ

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■February , 2012


お知らせ色々	今週末は、雛祭りですね。これは、うちのマダム… (Feb 29, 2012)


11周年記念コースのメインとデザート、それにこーひー！…	… (Feb 26, 2012)


海藻バター、ニンジンのポタージュクミン風味…	… (Feb 24, 2012)


ラカン産鳩とクリークからの開店記念日祝い…	今… (Feb 21, 2012)


さかもとこーひーとのコラボとサンク・オ・ピエの開店記…	… (Feb 21, 2012)


Gigot d'agneau roti　ジゴ・ダニョ・ロティ	仔羊の骨付… (Feb 19, 2012)


サンク・オ・ピエ、11周年記念コース	難航していた11周… (Feb 16, 2012)


対馬産猪の塩バラ肉のグリエのサラダ仕立て…	対… (Feb 15, 2012)


ヴァレンタインチョコレート	これは、11日のワイン会… (Feb 14, 2012)


イノシシ肩ロースのロースト	対馬産の猪の肩ロースを… (Feb 13, 2012)


11日12日は、予約で満席です	2月11日と12日は、昼夜とも… (Feb 10, 2012)


52歳になりました	昨日午後3時過ぎに、誰か来たとなと思った… (Feb 9, 2012)


塩の話	サンク・オ・ピエでは、いくつかの塩を使い分けてます。… (Feb 7, 2012)


先週土曜のワイン会	先週土曜のワイン会の話です。　主催者… (Feb 6, 2012)


牛ヒレ肉のタリアータ仕立て	焼きあげて、少し休ませ… (Feb 4, 2012)


さかもとこーひーのプロバット焙煎機を見に行ってきまし…	… (Feb 2, 2012)