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# 1345
 夕方になると 小腹が空くの。 何か 食べるもん プリーズ。  ってことで、 小女子（こうなご）ゆでた。 魚の一般的な呼び方としては 「イカナゴ」 らしいけど うちの近所では 「小女子」 と 表記されていることが多い。 ちなみに、名古屋の中川区には 町名で 「四女子」 や 「五女子」 ってとこがあるのだけど これは 「しにょし」、「ごにょし」 と読む。 （余談）  沸いたお湯に 小女子 放り込んで ざざーっとゆでる。 適当にアクをすくって 火を止める。 煮崩れても平気。 というか、スプーンなんかで 崩し気味にする。 大きいままだと お皿から引っぱり出して 床の上をズルズルにするから。  冷めたら出来上がり。 あとでごはんに かけてあげるねー。   ※各写真の上にマウスポインタを置いて ２秒ほど待つと、 くつしたのもうひとつの声をお楽しみ頂けます。  HOME [★くつしたのごはん]カテゴリの最新記事
少女子って、なんかかわいらしい名前ですよね～。
キビナゴの仲間かな？って思ったら、小女子はイカナゴの 別名だから、スズキ目イカナゴ科、キビナゴはニシン目ニシン科 らしいから、やっぱり全然違うのね･･･っていうか、やっぱり 違いをよく把握しきれないんだけど、美味しくいただければ それでいっか（笑） くーちゃん、男の子でも、ちっちゃいおなごちゃん達は 美味しかったですか～？（＾＾）(2011年02月22日 20時41分32秒)
ほぉーっ、初めてこの魚知りました(；・∀・)
普段は、どうやって食べるんですか？佃煮とか。。？普通に焼き魚？？ くーちゃんは、美味しいもの本当一杯食べてるんだなぁー♪ 羨ましいぞっ！ (2011年02月23日 15時18分22秒)
山形出身のくまです♪
山形では同じく「小女子」（こうなご）ですね～＾＾ おそらく埼玉でもそうみたいですよ でも、いろんな呼び方があるんですね 生のこうなごが売ってるんですか？ 加工されたものしかみたことがありません すごいな～♪ 生でも食べられるの？ (2011年02月23日 15時40分03秒)
◆小さい女の子♪って、メルヘンな感じよねー。
魚の見た目にそれっぽい感じはないけどね。 たしかにキビナゴとややこしい。 こういう小さい魚って見分けるの難しいね。 食べてもイマイチ味の違い・・・ これも難しいんだけど。 両方並べて食べ比べたら分かるかなー。 (2011年02月23日 21時08分27秒)
◆私は最初、読めなかった。
しょう…じょし・・・？とかって。 どじょう・・・ どじょうの大きさが私の中で結構デカいんだけど （うなぎの小ぶりぐらいな感じだと思ったけど、それデカすぎ？） えーと、この小女子は６～７センチでした。 (2011年02月23日 21時11分25秒)
◆そうそう、佃煮にすることが多いみたいです。
煮たら曲がっちゃうから 地域によっては「釘煮」って呼ぶらしい。 うちの近所でもときどき売ってます。 (2011年02月23日 21時13分16秒)
◆イカナゴの別名とされている小女子だけど
案外こっちも広く使われてるんだね～。 そうそう、生で売ってるの。うちの近所。 どーだろ？ 生でも食べられるのかなー？ とれたてだったらきっと美味しいよね。 ゆでたやつはおいしかったです。 (2011年02月23日 21時15分35秒) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |
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