Andantino

昨晩久し振りにクッキーを作りました。バレンタインデーも近いのでそろそろ練習をしておかないと・・・なんだけど。「レモンクッキー作るから母さんも手伝って！」と言われ、結局1時ごろまでかかりました。

焼きあがったあとこうやって写真とか撮ってるから余計に遅くなったんですけどね（＾＾）

　　　　　
P1070763 posted by (C)midona

生地にレモンの皮をすりおろしたものとレモン汁を入れています。

丸めてグラニュー糖をまぶし・・・天板に3枚分。

　　　　　
P1070758 posted by (C)midona

170度で15分・・・。レモンクッキーの出来上がり！！
　　　　　
P1070760 posted by (C)midona　　　

カリッとして甘酸っぱいレモンの味と香りが口の中に広がります。

コーヒーに合いますね～～。

ちょっと酸っぱいかな？とも思いますが・・・レモンを入れすぎたかも？・・まあこんなもんでしょう。

「美味しい！美味しい！」