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ここなっつのラーメン物語

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2007年05月08日
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カテゴリ:ラーメン
べんてん 2.jpg

5/2 べんてん つけめん 750円

高田馬場でつけめんを思い浮かべる店はフジヤマ製麺、やすべえ、最近なら麺屋武蔵鷹虎です。
そして、「べんてん」は行列が絶えない有名店ですね。

麺はふわっとした中太の自家製麺。デフォルトで350グラムですが、
さほど多いという感じはしないですね。
つけ汁は魚介のさっぱり系です。

最近は濃厚な魚介とんこつが多くなりましたがここは和風ですね。
東池袋大勝軒と代々木上原大勝軒を足して2で割ったような味です。

べんてん1.jpg

おしゃれなラーメン店とは又違った風情があります。





づゅる麺 .jpg

5/7 づゅる麺 味玉らーめん 850円

目黒のつけ麺なら最近行列が出来始めたこのお店。
いつもつけめんだったので久しぶりにらーめんを。

ここは自家製麺なので、麺の味をいろいろ工夫しているようで、
結構微妙に配合が違っているようです。

ラーメンは極太のつけめんとは違い中太です。
無化調(化学調味料を使用しない)なので、
一口目では強烈な旨みは伝わらないのですが
最後まで飲み干せば魚介系の旨みが十分伝わって美味しいです。

づゅる麺 4.jpg

この店はきっと行列店になると思っていたので
行列を見かけると何故かうれしくなります♪

ただ、らーめんも美味しいですが
この店のメインはやはりつけめんですね。




・・では計測です

5月8日 (火) 朝 257日目 体重計測 68.4Kg 通算-14.2Kg 体脂肪率 21%


朝、ジョギング2.5キロ・・・





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Last updated  2007年05月08日 16時29分15秒
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