おからクッキー

材料

豆腐おから併せて　　１カップ

小麦粉(薄力粉)　　　１カップ

豆乳　　　　　　　　　１００グラム(豆腐の硬さで）

オリーブオイル　　　１００クラム

メープルシロップ　　　９０グラム　　　塩　　　　ひとつまみ　　　　　ブランデー　　好みで

作り方

フードプロセッサーで豆腐はくずしておからと混ぜ粉をふるい塩も混ぜる（Ａ）

オリーブオイルと豆乳とメープルを混ぜたらそこに（Ａ）をいれざっくり合せる。

オーブン１８０度で４５分。出来上がり★お好みでブランデーを入れると香りが良い。