Snow Drop

vabimariさん～！
ニョッキのレシピですよ～！

じゃがいいものニョッキ(3人分)

１、ジャガイモ450グラム　　　皮をむき小さめに切りやわらかくなるまでゆでて、マッシャーで潰しておく。


２、1のジャガイモに強力粉８０～９５グラムを様子を見ながら塩一つまみ、とき卵一個ゴムべらでざっと混ぜ、粉っぽさがなくなるまで軽く手でこねる。(耳たぶくらいの)


台に粉うちをして棒状に伸ばし、一口大に切り小さく丸めフォークの背で押し付けて筋をつける。

私たちは棒状にせずに白玉団子を作る要領で直接手で丸めました。場所も狭かったから・・・。

乾燥防止、硬さ調整に為に粉をまぶして置く。

水の量に対して1パーセントの塩を入れ、沸騰させて↑を入れ浮き上がってきたらざるにあげ水きりをしておく。

３、フライパンにツナ缶1（小さいサイズ）、トマトの水煮カットしたもの１缶を加熱し、塩、こしょうをして、ケチャップ大さじ３、マヨネーズ大１、牛乳大１、コンソメ小さじ半分
で味を整え、この中にざるであげたニョッキを入れ温めたら出来上がりです。

後はパセリ・チーズなどお好みでかけて召し上がってくださいね～！

昨日の大雨、強風がウソのように今日はとってもいいお天気です。
明日から夫もゴールデンウイークに突入するので今日、ベランダ、家の中、台所のお掃除に掛りたいと思います。


006 posted by (C)tomohito

やっとロベリアが咲き始めました。
寒いから咲くのも遅いね・・・・。


004 posted by (C)tomohito


005 posted by (C)tomohito

ブログはゴールデンウイークの間休みます。
子供、孫たちも来ますので・・・。
それでは皆様・・・楽しいゴールデンウイークをお過ごしくださいね～～！！