confuoco Dalnara

粥

焼酎に唐辛子を入れて飲むと風邪が治ると聞いたが
試したことがある人がいなかったし、辛そうなので...
チャミスルと赤い鍋療法を決行。

鍋の前に甘いかぼちゃの粥が供されて美味しかった。
韓国のお粥を食べるのは久しぶり。
とろりとしてポタージュかかぼちゃ善哉のよう。

松の実粥のこくのある旨みも好き。
お酒の前に飲むと胃壁を守るそうだ。

黒胡麻の粥は香ばしい。
韓定食や宮廷料理の店では
これら山のものの粥が供される。

小豆粥は冬至の日に、
歳の数だけお餅（白玉団子のような）を入れて食べる。
日本の冬至はいとこ煮（かぼちゃと小豆の煮物）を食べるなぁ。

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