Ｈｅｙ～！

ごぶさたしております☆生きてます。


このブログを始めて慣れない頃、
写真の保存を、デカ・サイズのまま
容赦無く続けていたら・・・

なんと、もう、いっぱいになってしまい、
にっちもさっちもどうにもブルドック～☆

同名ブログを新規に開設いたしましたので、
よろしければ、
こちらの方を覗いてやってくださいねー。

まだ、ちゃんと設定できておりませんが
ボチボチやって行きます。

よろしくお願いします。


続カントリー・パントリーブログ→ コチラ

Ｈｅｙ～♪


肉食オンパレードで見るのもうんざり？！

まぁーそうおっしゃらずに～ ^^；

狭いところですが、上がってください～♪






はい、こちら↑が、ファイナル・チェック段階のターキー。
大型のスポイトのような用具で、
このように、たびたび肉汁を上からかけると、
肉のパサパサ化を防ぎ、皮の艶も良くなるらしいです。。。




腹ぺこケリー家、やっと、感謝祭ディナーを、

｢いっただぁきまぁ～す！｣！







先日、学校の｢手作りビスケット・コンテスト｣にて、
見事に１位の座を獲得しました娘、
今宵も、腕を振るって焼きました～。 星型☆



無事にディナーをいただいた後、

みんなお腹パンパンなんだけど。。。

デザートのお時間です～♪




英語に、『腹八分目』と言う言葉は存在するの・・・・？



あまり深く考えずに、甘いものタイムに突入～。





奥：パンプキンパイ、右：チョコレートクリームパイ、
手前：アップルパイ。


ＮＹ州の叔母は、これらに加え、さらに、
ストロベリーパイ、チェリーパイ、ピーカンパイも
焼いたそうな。。。








日本で、パイ生地と言うと、
通常、サクサクの層状（ぺストリー？）になっていますよね？

アメリカンパイは、
小麦粉、ショートニング、塩、水・・を混ぜ、
伸ばして、パイ皿に敷いた状態（＝クラスト）のスタイルが主流です。

そこに、フィリング（中身）を流したり、乗せたりして行くんです。


クラストは、キッシュの生地に似ていますよ♪



いつも、チョコレート・クリームには、
熱する・・・いえ、ネッスルのベーキング・チョコレートを
使用するのですが、

今回は、ギラデリの
無糖チョコレートを使ってみました☆
リッチな仕上がり～


クラスト部分は、グラハムクラッカー＆溶かしバター タイプを起用～。






アップルパイは、クラム・トッピング（小麦粉、ブラウンシュガー、バターを混ぜて
そぼろ状にしたもの）を起用☆






アメリカ人は、
あつあつのアップルパイに、
アイスクリームを添えて食べる人が多いです。。。



パンプキンパイは、
ホリデー・シーズンに無くてはならない定番！！☆


潰したパンプキンをふんだんに使ってあり、
植物繊維が豊富！
ヘルシー感溢れるデザートです☆


そう思いながらついつい食べ過ぎてしまうので、
ヘルシーも何も・・・元の木阿弥～。ららら～♪ ＾＾；







子ども達に、クリスマスには、

チェリーパイ＆ラズベリーパイ！ をとせがまれました。


あ・りとる・・・・、パイ職人気分 のわたし・・・♪♪（＊＾＾＊）



失敗のパイ に終わらないよう、気をつけないとね☆ ーー；

Ｈｅｙ～！


昨夜のハムは、何とか焼き上がりましたよ～☆


↑
３時間、素焼きをした後に、
分厚い皮＆脂肪を削ぎ取り、

グレーズと言って、味つけ＆照りを出す為に、
ハニーマスタードを刷毛で塗りながら、
もう１時間ほどベイク。



ハムに埋め込んでいるのは、
クローブと言う香辛料です☆




今日は、朝５時からキッチンに立って
あくせくやっているのですが、
只今、２２日午後５時過ぎ・・・

まだ感謝祭ディナーにありつけません（ーー；）


もう、どちらの家庭も、賑やかにご馳走をいただいている
時間ですねー。

あと、１時間くらいで、
ロースト・ターキ～が焼き上がります～。

腹ペコです～～。

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感謝祭のはじまりはコチラを見ていただき、

現在、アメリカで、感謝祭と言えば、
ちょうど、日本のお正月のような雰囲気です。

年に１度、遠方からも、家族、親戚、親しい友人達が集い、
ご馳走を囲んで賑わいながら、

あらゆることへの感謝の念を共に抱き、
改めて、生きている幸せを分かち合うひととき・・・と言う感じでしょうか。。

あいにく、今年の我が家は、
家族の５人きりで迎えた感謝祭ですが、

たくさんの大切な人々に支えられ、
こうして、元気に、笑顔でいられることに心から感謝しつつ、
夕食の時間を持ちたいと思います。




↑オーブンに突入する寸前のターキー（１３ポンド＝６kg弱）☆


必須のデザートである”パイ”も３つ焼いたんで、
また見てくださいね～☆


そいでは、ターキーのファイナル・チェックに行って参ります！

Ｈｅｙ～♪


アメリカは、明日（22日）が、感謝祭となります。

昨年のレポートでは、
フライド・丸ごとターキーを試みたものの、
それはそれは、冗談抜きの、
真っ黒くろ焦げ★に揚げてしまったことをお伝えしました。。。（ToT）

今年はロースト・ターキーで参りますが、
ハムも、焼いてみることにしました☆



重さは、約１０ポンド＝約４．５kg。


明日は、ターキーを焼いたり、ベークド・スイートポテト、デザートのパイ等で、
オーブンは使い通しになるので、

ハムは今日の内に！


焼き方を調べていたら、
調理の途中で、

”皮を削ぎ取る・・・”ってあるんですね。

皮？

・・よくわからなかったんですが、

ハムのパッケージを除いたら、
あ～！ わかりました。

ＰＩＧの皮付きでしたー。



結構なグロテスクぶり。



味付けの前に、まずは、３時間ほど焼くべし・・

とレシピにありますので、
只今焼いておりまする～。



2時間経過したところ。

あと１時間焼いたら、
味付けにかかります。


わたしの料理下手は、
うっすらご周知かと思うのですが、

がんばってみますぞ～！

（・・・焼くだけは料理の内に入らない？）


続編、乞うご期待！！

Ｈｅｙ～！




去る１０月３１日の成果～
↓






これ × ３ 集った・・・・もう無いけど。





郵便局のおばちゃんからもらったお菓子の中には、

これが～。








アイ ボール形、グミ☆












にひひ。















あらよっと！

















こ、こら！



・
・
・
・
・
・
↓






似てる！！！！











そして、・・・・・↓






























でもって、この人↑と密かに なのは、ココの美しい店長かも～。。。♪ ＾＾




























もとい、ヒロエ店長は、変態ではありませぬ。



まさかの洋ちゃん まとまな洋ちゃん



うひひひひ

Ｈｅｙ～！


密かに、甘いもの絶ちをしておりましたのに。。。

ハロウィーンの夜、
山と集った、子ども達のお菓子バスケットを見つめること約３分。


でぶになる！

でも食べたい！

でぶになる！

でも食べたい！

でぶになる！


でも・・


負けた。
テンプテーションに負けてしまった。


１個だけ。

と、アーモンドジョイ に手を出し・・・

もう、止まらない～～


ちなみに、甘いもの絶ちしていたのは、
ハロウィーン前の、３日間だけでしたワ。（ToT）

たったの３日かい！


またがんばろっと。

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ところで、

本日（11/4 US）、夏時間が終了しまして、

日本との時差がもう１時間、増えました～。


只今、日曜日の午後５時。

日本は、月曜日の朝８時。


テネシーの丘と、日本は、１５時間の時差があるってことになります。


あなたの１５時間後を、

わたしは、しっかり、

アーモンドジョイを頬張りながら追って、ついて行くわ！！！



毎回、時計を１時間遅らせると、

得な気分になるんですよ。

特に朝は、

日曜日、通常７時、なところが、まだ６時なわけですから、



おぉ～！

まだまだベッドでゴロゴロできる～～！！！ みたいな。



でも、また夏時間が始まって（３月）、

１時間、時計を進めないとならない時には、

逆に時間の損を感じるのですね～。。


何だかヘンでしょ？！


あれ？
日本も、北海道では、夏時間、採用されているんでしたっけ？



でココと日本の、１５時間の時差、わたし流計算法ですが、

日本のあなたを想う時、

テネシーの丘から、時刻を見て、

まず、それに、３時間プラス。
そして、朝と晩をひっくり返すんです。
それが、１５時間前にいるあなた。


だから、あなたも、


あなたの時計から、３時間マイナスして、

朝と晩をひっくり返した時間で

わたしのことを想ってね♪

（※日付が異なる場合は、アメリカの方が遅い日付けよ☆）



アメリカは４つ、アラスカとハワイを入れると、
６つの時間帯にわかれているんで、

わたしが他州に引越すと、
この計算の仕方も変わってくるんですけどねー。


おまけに、テネシー州は、
同じ州内でも、イースタン時間と、セントラル時間（←現在わたし在住）に
別れているんで、
厳密に言うと、同州内でも、東寄りに引越すと、
１時間分、さらに日本のあなたから遠のいてしまふ・・・


それに、州によっては、夏時間を採用していないところもあるし。。



（ややこしいのぅ～。。。）



と・に・か・く。


愛するわたしのことを想う時は、
今から、また夏時間が始まるまでの間、


｢３時間マイナス朝晩ひっくり返し｣法を使ってね～♪

うふふ♪




（・・・で誰に向かって言うとんのじゃ？ 鬱陶しいのぅ。。。）






※アメリカでは、夏時間のことを｢Daylight Saving Time｣と言うのですが、
偏食の嬢王様お住まいのイギリスでは、｢Summertime｣と言うそうです☆

Ｈｅｙ～！


いよいよ、ハロウィーン・ナイトは、明日となりました。
日本は、今夜ですね。
何か、催しとかあるのでしょうか。。


ひとつ、小物のご紹介～。


子ども達の為に、お菓子の用意の入れ物です。



ガイコツのお面風～。

顔の部分に、お菓子をたくさん入れ・・・


「もらっちゃおぅ～～」


と、手を差し出すと、






ガシッ！！ と挟まれる仕組み。






センサーに反応するようです～。




挟まれちゃうと、

これがまた、痛いのなんのって！！




・・と言うのは冗談で、歯形の部分は
スポンジでできていました～。


普通、

「Ｔｒｉｃｋ ｏｒ Ｔｒｅａｔ～！？」

と言って、ドアをノックすると、


お菓子の入れ物を持って、
お家の方が出て来てくださるんですが、


例えば、我が家のように、
子ども達と Ｔｒｉｃｋ－ｏｒ－Ｔｒｅａｔｉｎｇ に出かけてしまうと、
家は、留守になっちゃいます。

でも、我が家まで、仮装をしてやって来る子ども達がいる可能性は高く、


そんな時は、


玄関先に、お菓子を用意しておいて、
出かけたりするんですね。


「Ｈｅｌｐ ｙｏｕｒｓｅｌｆ」などと、メモ書きを残して。


そういう場合に使うとおもしろい入れ物


ってなワケです。


買わなかったけどね！




Ｈａｐｐｙ Ｈａｌlｏｗｅｅｎ♪

Ｈｅｙ～！


只今、テネシー時間 10月26日 午後10：23～

日本は、27日のお昼過ぎですね～



子供部屋にそ～っと入ると・・・、

カーテンの隙間から覗いた
窓の桟の陰が、フロアにく～っきり。

満月のしわざです～。






思わず外に出ると、
自分の陰遊びができてしまうほどの月明かり。


美しいですね～

思わずうっとり♪♪





朝日を拝むと元気が出てきますが、

夕日やお月様、星たちを見上げると、
胸がぐ～んと熱くなるのはなぜでしょう・・・

ふるさと＝日本 のみなさんと、
おんなじお月様を見上げているのだな～

と思えるからですかね。


そうだ、今日は、祖母の月命日でもありました。

ばぁちゃんが、笑っているようにも見えます。


さぁて、明日（土）は、
週に１度のお勤め、日本語補習校に行って参ります。


１１月に学習発表会を控え、
今年、わたしの受け持つ１年生は、

｢ くまどん と きつねどん｣

と言うおはなしを、劇で発表します。

絵本王女さま～
このおはなしもかわいいですので
ぜひ、絵本天国の仲間に入れてやってください～！


土曜日にしか、みんなで集っての練習はできませんが、
本番に強い補習校の児童・生徒たち(小学生～高校生)は、

本当に素晴らしい発表会をつくりあげるんですよー。
日本の学校の学習発表会と変わりません。

（※土曜日のみ開校の補習校に通う日本人の子どもたちは、平日は、
アメリカの普通の小学校に、普通のアメリカ人キッズたちと共に学習しています。）


準備はたいへん（痩せそう・・・いや、食に走ってさらに太りそう。。）ですが、
保護者のみなさまのお力もたくさんお借りして、

わたしも、子どもたちのためにがんばりまーす♪


うー脚本編集の仕上げがあるんで、
徹夜になっちゃいそぅ～～

あーでも、学校まで結構な距離を運転しますんで、
ちゃんと寝ないとなぁ～


お肌ぼろぼろだしなぁ。。。


この方たちみたいに




とぅるとぅるなお肌を目指しているので、

今からシャワーを浴びて、コレをぬって、
ほのかなムーンライトを楽しみながら寝ます～～！



みなさまは、

今夜、サタデーナイトのお月様を眺めながら、
わたしのことを想ってくださいねーーーーー！


おぉ～！カボチャに負けない丸顔～っ！



おーほほほほ＾＾

Ｈｅｙ～！


先週のフライデー・ナイト。

小学生のためのハロウィーン・パーティーが、
学校で楽しく催されました。

時間は、午後５時～９時。
主催は、ミドル・スクール～ハイ・スクールの、
図書リーディング・クラブによるもので、

この４時間、
楽しいゲーム等も盛り込みながら、
パーティー兼、ベビー・シッターを行います。
ディナー付き。

保護者のみなさんは、買い物に出かけるも良し、
ディナーにでも？ 家のお掃除？ ゆっくりバスタブに浸かるとか？・・・

ご心配なく、ご自分の時間を楽しんでくださ～い♪



と言うもの。


わたしと、パパ。

久しぶりに２人でディナーに出かけるか～！


ということになり、
ちょっとおめかししたのですけどねー。


残業有りで、出発は夜７時前。
学校にお迎えに行くまで２時間しかない。。。

町をぐるぐるまわって、
レストランはどこも待ち客。
お気に入りのコーヒーショップは閉まってるし。。。


あ～ん時間がないっ！


ぐるんぐるんまわって、
行き着いた先は・・・・











ダンキン・ドーナツ ！ （ＴＯＴ）





がくーーっ。




ま～ね、たまに持てた２人だけの時間。
ドーナツが嫌いなわけじゃなし。


甘いひとときを過ごしましたことよ～～


おーほほほほ （←ヤケ！）





その夜の子どもたちのいでたちです～



吠えるりあむ。ヴァンパイヤ～





ラノはウィッチ、ベンビーはぷりぷりプリンセス～
（実は去年といっしょ）





ともだち、アリッサをピックして会場へ向かいました～



おまけ。

りあむのクラスメート、おちゃめなリンジー編。



なぜに？？

チアガールの仮装なのに、このメガネ・・










でもかわいいでしょう？♪

Ｈｅｙ～！

さぁて、これは何でしょか？！





ミート・グラインダーと言って、
その名の通り、お肉を挽いてミンチにするもんです。


骨董市を歩いている時に、

｢おぉ～！懐かしい～！ グランパがいつもシカの肉をこれで挽いていた～！｣

とパパ。


（妻）アメリカの子どもらしい思い出。。。（ーー；


ひとしきり手にとり見入っていたパパは、
４ドルで求めて持ち帰りました。



なので、これは、５０数年前の鋳鉄製グラインダーを使って、
まさにお肉を挽いているところです～（手動）


ひぃ～～


ぶちゅぶちゅ音がするぅ～～


時々、肉が詰まるぅ～～


時々、肉汁（というかブラッド）が散るぅ～～～


もぅ～、
自家製挽き肉なんて、聞こえは通（？！）ですが、

慣れずに時間はかかるし、
フレッシュな挽き肉なのかどうかよくわかりませんッ！！



（妻） （ーー；


（子どもたち） おおはしゃぎ



なかなか体験できない、
歴史のお勉強の時間を持った、ってことで、強く自分を納得させました。



これで、ハンバーガーを作って食べたんですが、
なんだか、挽いた肉、
って言うよりも、


臼でついた肉、、、って感じで、


それはそれは、
へんちくりんなバーガーが出来上がりました。

よくわかんない。。。


食べましたけどね！