「紅茶コーディネーター養成講座」実習日記

　２００７年に睦美は通信講座の「紅茶コーディネーター養成講座」を受講していました。合格して、資格はとりましたが、ときどき振り返って勉強しています♪。
「紅茶コーディネーター養成講座」は、テーマ、目的、材料、方法を指定された実習があります。
　実習は提出自由で、テーマに沿っていれば、あとは自分でどうぞという感じです。

　

睦美の「紅茶コーディネーター養成講座」実習日記

ゴールデンルールの確認	ジャンピングの観察	水の硬度と紅茶
世界三大銘茶　飲み比べ	茶葉のグレードのお勉強	セイロン飲み比べ
インド　飲み比べ	ダージリン　飲み比べ	その他の地域の紅茶　飲み比べ
ホットティー・バリエーション	ミルクティーのためにの牛乳のこと	ミルクティーバリエーション
二度取りアイスティー	シュガーシロップ	アイスティーバリエーション
ティーカクテル	スコーンを焼きます	紅茶に合うお菓子
紅茶と楽しむ塩味の軽い料理	紅茶味のお菓子	最終課題・合格♪