するが・ねぃちゃ～・だより　「さる、ぽつり。」

大量のキュウリが手に入ったら
キュウリの炒め物を作ってみましょう





皮を縞々にに剥いて…

刻んで…


油(ごま油もグ～)を熱し　唐辛子とニンニクを炒めます
生姜も入れると香りが良い

キュウリを入れて良～く炒めます

これはコチュジャン、醤油、酒、だしの素etc...
(醤油＆だしの素の代わりにめんつゆでもOK)で味付けしてあります
豆板醤でも良いですよ


こちらは塩味バージョン
意外に味がなじまないのでしっかりとつけて下さい
出来たものは冷やして食べても美味しいです

胡麻パラリも良いでしょう