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パリ2つ星「ミッシェル・ロスタン」の黒トリュフのメニューの中でも、その顔となるメニューが「黒トリュフのサンドイッチ」。

サンドイッチといっても、私たちが想像するサンドイッチでありません。

簡単に説明すれば、ホットサンドイッチのようにトーストしたものです。

パンに塩バターを塗り、そこにスライスした黒トリュフをたっぷりのせます。

サランラップに包んでトリュフの香りをパンにゆっくりと移していきます。

それをカリッと焼き上げて出来上がり！

ものすごくシンプル、でも黒トリュフを最高に楽しめるサンドイッチです。

今年は、なんと！このサンドイッチをレストランで販売しています。

予約をレストランにしていただければ、店頭で引き取りができます。


2011－12年の限定品として、販売しています。


ミッシェル・ロスタンの「黒トリュフのサンドイッチ」を家庭で楽しんでいただけます。



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