【送料無料！＆半額以下！！】人気のマグロが大集合♪本まぐろ中トロ入り…アウトレットマグロの福袋


アウトレットマグロの福袋が届いたので、今夜はマグロのカマを塩焼きにしました。

まぐろは生が好きなので（でもツナ缶は生じゃなくても好き！）、大抵「加熱用」とされているカマは買ったことがなく、当然食べたこともなかったのです。この福袋もお目当ては生で食べられる方のマグロであって、カマはついてきちゃうから仕方がないなぁって感じ。

もちろん調理方法もわからないのでネットで調べてみると、どうやら定番の調理方法は「塩焼き」らしいということがわかりました。

３本入ってきたのでとりあえず１本だけ塩焼きにしてみることに。これがものすごく美味しくて、明日も残りの２本を塩焼きにすることになりました。

ヘルシオを使ったので手間も殆どなかったです。

ヘルシオを使う場合の手順です。食事の30分前くらいに作り始めます。

１．カマを水洗いして水分をふき取る。
２．カマの全体に塩を軽くふる。
３．カマを１０分程度そのまま放置するが、その間にヘルシオの「焼き魚－さんま・たいの塩焼き」モードを選び、食材を入れずに予熱(12分）を開始する。
４．カマに塩をふってから10分が経過したらカマの水分をもう一度よくふき取る。
５．カマ全体にしっかりと塩をすりこむ。（鮎の塩焼きを作るくらいの気分で強めに。）
６．予熱が終わったヘルシオに食材をセットし、「さんま・たいの塩焼き」モードで調理。（約２０分）（標準よりも、「しっかり」調理されるオプションを選びました。）

あとは出来上がるまで待つだけ。皮はカリッとし、身はジューシー。一人で１本くらいパクパクいけちゃいます。

今までカマは敬遠してたけど、これは本当に美味しいわ～。

マグロ盛り沢山ですね(￣￢￣)
マグロ丼食べたい～！
カマはちょっと面倒そうですが、そんなに美味しいのであれば
一手間かける甲斐がありますね♪
(Mar 28, 2007 06:19:05 PM)

yoshigoo0320さん
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カマは本当に美味しかったですよー！骨の部分も多いので、食べられる部分は限られるけど、美味しかったです。

スーパーなんかで安いカマを見かけたら是非ッ！本当に美味しかったですよー。

(Mar 28, 2007 07:40:33 PM)