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ホント、遅くなっちゃって申し訳ない～ たーくん.からいただいていたお野菜たち、どうなったか！？ ご報告会です♪ まあ、あれだけ大根をいただいたということで、 まずはおでんでしょ。 実は他からも大根をいただいておりまして、全部で５本くらい！？ 大根は買いに行くと重いから、非常にありがたいです（笑 ということで大根をたくさん消費するということは皮も出ます。 大根の皮って案外美味しいです。 ある程度貯まったら（？）、きんぴらにしています。 それから、ブロッコリーもいただいていたので、これはグラタンにしました。 正統派はホワイトソースなんだけど、簡単にしたいので（笑）、 ソースには市販のコーンポタージュの素を使いました。 これを規定の半量の牛乳で固めに溶いて、そこに汁気を切ったツナを入れて混ぜる。 小分けにして固めにゆでたブロッコリーの上にかけてオーブンにかけるだけ。 簡単でしょ。 栗原はるみさんの本を参考にしてみました。本当に使える１冊です。 この日のご飯はこんな感じでした。 さんまの蒲焼きなんかつけています。 かもめ食堂ならぬ「たーくん食堂」！？ とても楽しく、またお野菜も多く摂れて、よいことですね～ たーくんありがとうございました。
謹賀新年 2011.01.02 コメント(30)
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