今日は秋分の日。

今まで残暑が厳しすぎたけど、
今日は暦にふさわしく
雨は降っていたけれど
涼しくて秋らしい日でしたね。


涼しい、というより
今までの暑さのせいか
むしろ寒く感じたりもして。


一気に秋らしいあったかメニューが食べたくなったので
きのこご飯を作りました。




（ちょっとボケててすみません^^;）


朝、ご飯を炊いてしまっていたので
シメジとエノキに
干し貝柱、にんじん、レンコン、
お揚げを煮て混ぜご飯に。


具は少し多めに作ったので
冷凍してあともう一回楽しめます^^



秋になるときのこメニューが食べたくなりますが、
きのこ類は気を補う働きがあるので
ご飯との組み合わせで気力アップが増進します。


これからの季節、食卓に並ぶ回数も増えるから
色々な食べ方できのこを楽しみたいですね♪

 
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