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2006年01月19日
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カテゴリ:一人で手作り♪
おしるこ.jpg

しあわせだなあ・・・と感じる時って、どんな時ですか?
いろいろあるとは思うんだけど私の場合、その中の一つに
「あんこ」を作ってる時っていうのがあります。
(ひょっとして変わってる?)

とはいっても、あずきを前の晩から水に浸し弱火でことこと煮込む
ということはせず・・・(^^ゞ
あずきを研いだら圧力鍋で20分くらい煮て
炊き上がったあずきに水を足し、ミキサーで粉砕。
出来上がったものを布で漉して「こしあん」のできあがり。

こまめに前の日からあずきを水に浸し
ことことと煮込んで
炊き上がったあずきを裏ごししている方から見ると
これって邪道?
・・・なんて思いながらいつもあずきを炊いています。

市販のあんこが甘すぎるっていうのと
うちの母からもらうのが出来上がった「あんこ」ではなく
「あずき」であるというのが家であんこを作る理由。
ちなみにこしあんを作るのにミキサーを使うのは母から教わった方法。
一見横着のように思えるかもしれないけど
あずきの皮には食物繊維が多く含まれているそうなので
健康のことを考えるとこの方法は理にかなってるかな?

うちの長女はあんこがだめなんだけど
次女はあんこが大好き。
(こしあんなんですけどね。)
おはぎを作ってると横で口を鳥のヒナみたいに
あ~ん・・・としてるから、小さいお団子にしたこしあんを
口に入れてやったら「う~ん、もうこたえられませんわ~」
って顔をしてほおばってます。
今日は幼稚園から帰って、あったかいおしるこ。


お手玉.jpg



前から縫ってみたかったんですが、本に「お手玉」の縫い方が載って
いたので縫ってみました。
これって一種のパッチワークですよね。おもしろい~
通販でカットクロス頼んだら、かわいいけどあまり使わないかも~
といったレトロプリントの布が入ってたので使ってみました。
お手玉がかわいかったのでお揃いで袋も作ってしまいました。

しかしお手玉苦手なんですよね。2個までしかできません。
3個以上できる方、コツを教えていただけませんか????







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最終更新日  2006年01月19日 18時46分12秒
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