なんちゅうか・本中華！

今日の一品は、国道17号線沿いに出来た和風とんこつの麺屋なるきすに行って見ました。近所だったのですが、なかなか足を運ぶ事が出来ずにいた店です。
駐車場は広く大型車両が入っても十分な広さがあります。行った時間が中途半端（15時頃）だった為に駐車場も店内もガラガラの状態でした。



店内はカウンター席とテーブル席に分かれており、タバコの分煙化もされていて最近の店舗の作りとなっています。
壁にはラーメンに対しての拘りの様なウンチクが書かれていて味を期待させる様な雰囲気になっています。




私が注文をしたのは、この店のベースラーメンとなる中華ソバ580円です。大好きな味付き玉子100円が入っての登場です。ここは和風ダシが売りらしくラーメンがテーブルの上に運ばれた瞬間に鰹の良い香りがしてきました。
醤油ラーメンなのですがスープは比較的澄んでいて、もしかしたら白醤油を使っているのかもしれません。
麺は、自家製の超極細麺なのですがスープとの相性は…今一歩でしたね。茹で方の問題かもしれませんがコシの強さもさほど感じられませんでした。スープは良い味を出しているのに…非常に勿体無いですね。




相方が食べていたのが、特製とんこつ920円です。特製といいましても上に載っている具材が全部入りなだけで基本ベースでの違いは有りません。細麺なのでこちらと相性が良いのではと思い少し食べさせてもらいましたが…何故かこちらも麺とスープとの相性は今一歩でしたね。
とんこつラーメンなのに何かが足りない…紅生姜・高菜・ゴマがトッピングで無い…少し消費者の立場にたった麺作りをしていただきたいと思います。
両ラーメン共スープの味は良かったのですが詰めが甘い様に思えます、他店の試食＆自分の所のラーメンとの食べ比べが必要だと感じました。




【場 　所】埼玉県上尾市緑ヶ丘４－２－４
【電　 話】048-777-7077
【営業時間】11:00～27:00(翌朝3:00)
【定 休 日】年中無休
【お勧め度】★★★☆☆




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