先日、両親の結婚記念日にかこつけて近所の居酒屋さんに行ってきました。

日本酒が好きな自分のために取り寄せてくれたのが『男山　生もと純米酒』。


男山生もと特別純米『生もと純米酒』1,800ml

以前にも取り寄せてもらっていて家族一同美味しいと気に入ったので
今回も取り寄せてくれていました。

個人的には和歌山の地酒の『黒牛』でも良かったんだけど。





今回の『男山』は保存状態が良くなかったのかイマイチでした・・・

お酒はベストコンディションで頂きたいですね。

今や全国区になってしまった無鉄砲の大阪本店に先週・先々週と続けて行ってきました。

先々週はしょうゆラーメンを、先週は豚骨ラーメン（こってり）を注文。

しょうゆラーメンは秋刀魚だしになっていました。

以前のあごだしの方が好みですが今までで一番は鮎だしだったかな。

豚骨ラーメンはチョット重かったです。

背脂抜きにした方が見た目も食べた感じもいいかも。

無鉄砲大阪本店　しょうゆラーメン（秋刀魚だし）


無鉄砲大阪本店　豚骨ラーメン（こってり・ねぎ多め）


豚骨ラーメンを一緒に食べに行った友人と年内はもうエエねと言い合ってました。

一時期は毎週のように超こってりを食べていたのに年取ったんでしょうかねぇ！？（爆）

ってことで今度はＷスープ（しょうゆ＆豚骨）の背脂抜きで食べてきます。

先日に引き続きモラタメでゲットしたキューピーレンジ調理シリーズの

レンジクック　チキンのトマト煮込み　ハーブ仕立てを使ってみました。

パッケージはこんな感じ。


内容物は例によって調味液が入ったレンジ加熱用レトルトパウチのみといたってシンプルです。


使用するのは鶏むね肉３００ｇ（規定量は２５０ｇ）とトマト１個（規定量は１／２個）。
推奨はプチトマトらしいんですが。


鶏肉の皮目に穴を開けてから一口大にカットして塩・こしょう・片栗粉で下味をつけます。


トマトを細かい目にカット。１個分なので多いです。
トマト乱雑ですかね！？（汗）


鶏肉・トマトともに規定量より多く入れているので１分３０秒プラスして１０分加熱。
加熱のあと１分蒸らしたら完成！

出来上がり♪


先日のポモドーロ用よりも美味しいと思います。
規定量よりも多く入れたために少々薄味になった感じですが十分美味しいです。
トマトもポモドーロ用の時の教訓から細かい目にカットしたのが功を奏しました♪

次回はカレー味の予定です。

本当、こんな簡単に美味しい一品が作れるなんて素敵すぎますね！

仕事柄ノートパソコンを持ち運ぶ事が多いますた－ですが

バッグはこんなのを使っています。



TargusってところのTSM062AP | Racing Stripeコンバーティブル。

IBMのThinkPad X31がジャストサイズで入るのと軽量コンパクトなので大活躍です。

が、長年の酷使でベルクロが外れてきたのでセルフで補修してみました。

補修前


補修後


当初は瞬間接着剤で固定してみたんだけどスグに剥がれてきたので縫いました。

縫い目乱雑ですね・・・（汗）

ま、実用上問題なければヨシってことで！(^^ゞ

先日に引き続きモラタメでゲットしたキューピーレンジ調理シリーズの

パスタソース　ポモドーロ用を使ってみました。

パッケージはこんな感じ。


内容物は例によって調味液が入ったレンジ加熱用レトルトパウチのみといたってシンプル。


使用するのはパスタ２００ｇとトマト１個。
推奨はプチトマトらしいんですが。


トマトを一口大にカット。トマト乱雑ですかね！？（汗）


規定時間の加熱のあと１分蒸らしてパスタにかければ完成！


予想よりもにんにくが効いているのと酸味が強かったですがまぁまぁですかね。
あと桃太郎トマトだと味わいが中途半端なんで個人的には
イタリアンホールトマトを１ｃｍ大にカットして入れてみたいと思いました。

また今度試してみたら日記にアップしてみます。

今日の朝食メニューです。

前日食べ過ぎたり飲みすぎたりした時によく使うのがこの雑炊。

用意するのはヒガシマルうどんスープとたまご２個、ねぎ　ご飯　お湯だけとシンプルです。

まずはうどんスープをどんぶりに入れます。


お湯を２５０ｃｃ注いでご飯を適当に入れます。


溶き卵（２個分）は卵黄の皮とカラザを取り除いて混ざり易くしています。
通常は１つでも十分でしょう。


溶き卵をご飯の上に流し込みねぎを乗せます。


上に乗せるねぎはお好みで別のものにするなり無しにするなりで。

ラップをして電子レンジで３分程度加熱すれば完成！


半熟がお好みの方は２分３０秒程度にするといいと思います。

究極に手を抜きたい場合は溶き卵を別の器で作らずに
うどんスープとご飯を入れたところにたまごを直接割りいれて混ぜると
使う食器を１つに出来ます。

お好みで余り物の漬け物やベーコン、残り野菜を入れても美味しいですよ♪

大リーグのイチロー選手ほどじゃないけれど朝食にカレーを食べることが多いますた－ですが

在庫があればレトルトカレーを食べることが多いです。

が、前の晩ご飯がおでんだったりした時やレトルトカレーが無い時は

カレー粉を使って和風なカレーを即席で作ります。

かんたん・ヘルシーな和風カレー、アレンジしたら応用きくかも。

用意するもの
カレー粉・めんつゆ・片栗粉・お湯・水


カレー粉　大さじ１杯とめんつゆ大さじ２杯をどんぶりに入れます。


お湯１２０ｃｃほどを入れてよくかき混ぜます。


混ぜ合わせたものを電子レンジで２分ほど加熱します。
この過程がないと水溶き片栗粉が固まりにくくとろみが出ません。
間違っても水溶き片栗粉を入れたあとに電子レンジで加熱しないように！
これやっちゃうと確実にダマになります・・・
＃実は何度もやってます。^^;

片栗粉小さじ１杯を５０ｃｃの水とめんつゆで混ぜます。
＃だし辛いのが好みなのでめんつゆも入れてます。


よくかき混ぜてとろみがついたら完成♪


チョット片栗粉が多かったかもしれません・・・
もう少しとろみが無くてもいいかもしれませんね。

脂質がほぼ無いうえに油も使っていないので意外とヘルシーと思いますがいかがでしょうか。