食の細道

久しぶりに、大阪の地下街のトンカツ屋「豚○」に行きました。

いつも最初に決まって出てくるゴマの入った小さいすり鉢と

そのすりこぎが出てきません。

たずねたところ、メニューの価格改定に伴い、なくなった

ということだったのです。

ここのトンカツのおいしさはさることながら、自分で磨りつぶす

ゴマの香りとか、ソースに合う食感なども良かったのですが

非常に、残念です。

今度からも持ち込みでもしょうかなと思ったりもしています。