ワンちゃんもネコちゃんも人間と同じ、自然界の生き物です。


そして、命あるものは皆、進化し続けます。


犬も猫も、その他のペットたちも皆、人間に近づきだし、

もともとデリケートなうえに、人間のストレスまで抱え込もうとする

なんとも、健気な生き物です。


自然界の生き物は、食物によって養われ育てられ生きています。

食事も人間と同様

血流を良くし、気を巡らせ、足りないものを補ってあげなければ

健康なカラダではいられません。


ペットとの共存には、飼い主の責任がかかっています。

小さな命を大切に育ててあげてくださいね。



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ワンちゃんとネコちゃんの食事のご相談はトップページからどうぞ。

小さくても、いろいろ考えてるよね。

人間より、かしこいよね。ぜったいに。


相手の身になって考えることができるから、

飼い主の顔見てはしゃいで見せたり、

甘えて見せたり、

ガマン強くて、

コトバをのみこんで、

とにかく喜んでもらいたくて、

いつもいつも私たちのことを考えていてくれるんだよね。


人間は、本当の親子でさえ、

その絆を感じることなく

暮らしていることもあるよね。

よく事件にもなっている。



ことばが発せないからこそ

心と心が通じ合えるのかな。

だったら、よっぽど生きている価値があるってもんじゃない。

東京にて、初のセミナーをします。


日時：5月18日(木曜日)　1７時より　～　入退室自由
場所：水道橋駅２分
　　　http://www.sharing.ne.jp/share_etc/suidobashi/03/


┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃５月１８日（木）　　 １７：００～２０：３０　　　　☆彡
┃「女性のための心と体のスキルアップ屋台村イベント！！○
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛　


いつも美＠nca（ビアンカ）でやっているイベントで、いろいろな専門家さんが格安ブースをやってくれるようですよ。
（入場料を払えば、中のいろんな施術は全部安く使えるというバイキング方式？のようです。）



その中で、私だんさいは今回初参加で、セミナーと、食事カウンセリングをします。

セミナーの内容は題して
「成功するダイエット！」

ダイエットは、「体重を減らすこと」が目的ではなくて「減った体重を維持すること」。


太る体質にはじつは３タイプあって、
そのタイプがわかれば、より早く、より安全にダイエットに成功することができる！
ということで、そのタイプ診断と、それぞれの解決法を伝授します（笑）。

もう、ダイエットでイライラしたり、失敗なんてさせません！


そのほか、アロマやネイルなどの美容系や、安くで試してみたいカウンセリングやヒーリング、占いなどの自己分析系など、いろいろ楽しめるようです♪

　
ぜーんぶ美＠nca特別価格で！

くわしくは、社長のブログに書いてあります。






関西では、本拠地の姫路にて

５月１７日（水）　薬膳料理教室

「糖尿病」の薬膳を作ります。

糖尿病は予備軍を含めると、5人に一人は糖尿病であると言われるくらい、ポピュラーな病気です。
治療や予防には食事療法がもっとも重要とされ、毎日献立に悩んでいる人も多いのではないでしょうか。エネルギーや糖摂取の制限のほかに、糖や脂肪を排出することも食材を知ることも重要とされます。


５月１７日（水）　 １０：００～１３：００
イーグレー姫路内　あいめっせ３F料理室
　　（JR姫路駅より徒歩５分 ）
参加費3000円
〆切は５月１５日（月）





こどもの食育きっちん

スパゲッティカルボナーラとサラダのドレッシングを作ります。


５月２０日（土）10時～12時30分
姫路市環境ふれあいセンターにて
参加費は1200円＋保険300円


料理教室の風景はHref="http://ryourikyou.exblog.jp/">こちらを覗いてみてください♪

犬も猫もちょっと昔までは、自然に解毒出来てたんですよね。
または、解毒できるカラダだったんです。

でも、人間の影響で、食品や環境の変化のによって解毒の出来ないカラダになってしまって、
いろんな病気になってしまう子たちをたくさん見るのね。


かわいそう。


かわいいからとか、癒されるからという理由だけでは、飼ってもらいたくない。
「飼う」というコトバはどうかっていう議論よりも、まず、家族というコトバを使うなら、それなりに勉強してほしい。

ペットセラピーなんて、癒されたいなら責任もってほしい！
犬や猫は物じゃないんだから。


人間が食べ物のことを勉強しないと、ペットや子どもたちにしわ寄せがくるんだよ。
可愛がるだけが愛情とは言えないよ。

久しぶりに書きます～。
なんだか形式がリニューアルされてて、惑っていますが（汗）



今日はホタテ貝。


帆立貝は高たんぱく、低カロリーでタウリンや嗅覚障害を回復させる亜鉛、酸素の供給に欠かせない鉄、糖質や脂質の代謝に関与するビタミンＢ２などを豊富に含みます。


タウリンの働きを助けるのは食物繊維です。野菜と組み合わせることでより一層効果が高まります。
また、ストレスの多い現代は亜鉛の消耗量が増加するので、美味しく食べて亜鉛の補給をすることにもなります。


冬から春にかけてが旬。
貝類は消化があまりよくないので、犬や猫にはあまりふさわしくない食品ですが、ホタテは貝類の中でも比較的消化が良いので、タウリンなどの貝類独特の栄養素が摂取できます。


しかも、帆立貝のタウリンは魚介類の中でもトップクラス。


タウリンは大量に摂っても副作用はなく、悪玉コレステロールを降下しながら、善玉コレステロールを維持する働きがあるので、動脈硬化の予防に効果を発揮します。
また、肝の働きを助ける効果もあります。


胆汁酸の分泌を促して、コレステロールを分解し、体外に排出します。
肝臓内でアルコールの分解を助け、肝臓の負担を減らすのに効果を発揮します。また、肝臓の解毒機能を強化し、疲労回復、視力低下予防などの効果があります。
目の網膜の発育を促進し、視力回復の働きもあります。とくに成長期の網膜の発達にタウリンは欠かせません。


猫は体内でタウリンの合成ができないので、昔アメリカの飼い猫が盲目になることが多いという話があり、その理由はタウリンが含まれない餌にあったと言われます。


また、ホタテ貝は消化を助ける働きや、喉の渇きを収め、各臓器の機能回復、消化不良を解消し、尿の出を良くするなどの働きがあります。


味もよく、よいダシがでるので、ワンちゃんネコちゃんたちも喜んで食べてくれるのではないでしょうか^^

今日はお天気が良いから、花粉がたくさん飛んでますね。

花粉に悩まされている、アレルギー体質のワンちゃんやネコちゃんも多いのではないでしょうか。


じつは、わたしも丁度10年前から花粉症で、のど、はな、目の粘膜という粘膜をすべてやられて、アレルギー性のぜんそく、発熱、鼻炎、充血などに、この10年間の春と秋は悩み続けていました。


病院で検査してもアレルギー体質を表すIgE抗体は正常値だったのですが、咳止め、鼻水止め、喉の痛み止め、時には抗生物質を処方され、免疫力を破壊し、ちょっとのことでも疲れやすい、風邪をひきやすい体質になっていきました。


薬膳に出会ってから、その虚弱な体質を救ってくれた主役の食材の１つににんじんがあります。



効果・効能

にんじん（微温）

・にんじんにはβーカロチンが豊富に含まれます。

・粘膜を守り、細菌から身を守る働きに満ち溢れています。
花粉やウイルスなどのカラダに害となる物質が侵入するのを防御してくれます。

・骨の弾力性を作ります。（＋カルシウム＋コラーゲン）

・体内の重金属を排出し、血液浄化作用があります。

・胃腸の働きを高め、気の巡りを助けます。

・血糖値の降下作用

・抗酸化、抗老化作用

・抗ガン作用


上手な栄養素の摂り方
油で調理し、酢を用いないこと。

βーカロチンは油溶性です。
油で炒めたときの吸収率は６０％であるのに対して、生食での吸収率は６％しかありません。
皮に多く含まれるので、よく洗って皮も一緒に食べましょう。

また、酢はβーカロチンを破壊してしまいます。

メニューを組み立てるとき、３つのことを特に重要視します。

オイシイ、キレイ、カンタンはもちろんのことですが。


１、免疫力を上げる
　　　　病気やケガを自分自身で治すチカラがなければ、病原菌に負け、「病気」や、「死」に向かいます。


２、血流を良くする
　　　　薬膳では「気」の流れを良くすると言って、川の流れが何処かでせき止められると、押し流すために水圧が大きくなったり（高血圧）、その川の水が腐ったり（うっ血）します。


３、解毒
　　　　体内の老廃物をキレイにお掃除しなければ、栄養素が吸収しないどころか、その老廃物が腐敗し、体内が汚染されます。
女性の顔に例えると、洗顔がしっかりできていなければ、翌日のお化粧ノリが悪いどころか、毛穴が黒くなって汚いお肌になります。
　　　



きょうは、薬膳料理の教室をしました。


毎月１度だけの開催なので、その分内容は濃いです！



今回のテーマは「免疫力を上げる料理」

献立は

・ブロッコリーの胡麻豆乳カルボナーラ

・春きゃべつといかなごの青じそサラダ

・プチトマトとしいたけのスープ

・豆腐ムース


テーマが本質をついてるだけあって、受講者の方々はいつにも増して興味津々でした。


いま、姫路市は薬膳料理が熱いです！

全国、世界中に広まって、みんなが病気のない生活を送れたらいいのにな。