黒茶屋

　　　　交通の便がちょっと悪いがぜひ訪れていただきたい。

　　　　あきる野という自然に囲まれた静かな場所にある。素晴らしい門をくぐり
　　　大きな水車を眺め、昔庄屋だったという息を飲む程の立派なお店だ。思わず
　　　自分の格好はこれで良かったかと少し慌てる。

　　　　大小様々な部屋、いくつかの離れ、の中で自分達の当てられた部屋に
　　　案内をされる。廊下も柱も全ての木が心地よい。

　　　　春にはフキノトウ、こごみ、たらの芽、春しめじ、のらぼう...、
　　　夏は初夏の筍、鮎...、秋はナラタケ、クリタケ、ホウキタケ等々の
　　　きのこ類約50種、冬ではゆり根、自然草、むかご、岩茸、そして地酒
　　「喜正」をいろりで温めたものが味わえる。

　　　　コース料理になっており、炭火焼と朴葉焼の2つにそれぞれ山菜料里が
　　　つく。4500円から7500円まで各3.4コースに更に分かれている。私達が
　　　行ったのは2年前なのでどのコースだか忘れてしまったが献立が残っている
　　　ので紹介しておきます。ちなみに4月でした。

　　　　　　　御献立
　　　　　食前酒　　：自家製古梅酒
　　　　　三種盛り　：のびる味噌、沢蟹甘露煮、姫筍、蚕豆
　　　　　小鉢　　　：胡麻豆腐
　　　　　甘味　　　：百合根の梅尾煮
　　　　　和え物　　：のらぼうの和え物
　　　　　小吸い物　：わらび、二輪草
　　　　　焼き物　　：炭火焼料理、又は朴葉焼と川魚塩焼き
　　　　　焚合　　　：赤こごみ有馬煮、筍土佐煮、里芋、木の芽　　
　　　　　酢の物　　：うるい、たらの芽、こごみからし酢味噌
　　　　　揚げ物　　：じゃがいも大葉巻、雪の下、またたびの芽
　　　　　田楽　　　：地こんにゃく味噌田楽
　　　　　食事　　　：筍ご飯又はよもぎうどん、汁、香の物、
　　　　　果物、菓子：オレンジ、おやき

　　　　廊下を歩く際、厨房が見えたが女の方が多く働いていた。サービスして
　　　下さる方も女の方ばかりだった。どの人も非常に気が付き、感じが良く、
　　　丁寧である。料理が美味しいのはもちろんだが、周りの自然や庭、家屋、
　　　提供して頂ける人々も含め何度も通いたくなるお店だ。

　　　　残念なのは交通の便が悪いのと、隣室と襖1枚なので宴会でもやられると
　　　雰囲気は完全にぶちこわしになる。

　

　　　　ぜひ予約して行ってみて下さい。
　　　姉妹店の「燈々庵」「井中居」も素晴らしかったです。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　黒茶屋
　　　　　042-596-0129
　　　　　東京都あきる野市子中野167番地
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　営業時間　11～21時（LO：20時）
　　　　　定休日　　火曜日（祭日は営業）
　　　　　　　　　　4.5.8.10.11月は無休

　　　　　電車：五日市線「武蔵五日市」よりバスで「西小中野」下車、徒歩2分
　　　　　車　：中央道の八王子インターより40分