タイトルの「日本一を目指して」は、以前ご依頼いただいた単発のセミナーで、レストランサービスのコンテストへの取り組みについてのお話しをさせていただいた時のテーマタイトルです。

　さて、一昨年の全国技能グランプリ。3位の結果を受け意気消沈しつつも、次回は優勝を！と思っていたのをご存じの方もいらっしゃるかもしれません。
　実は、一昨日の2月11日（土）に第29回技能グランプリのレストランサービス部門の決勝がありました。私は残念ながら決勝までコマを進めることができませんでした。

26回大会：3位
27回大会：決勝残れず
28回大会：3位
29回大会：決勝残れず

・・・私も40歳になり、今大会を最後の大会にしようかとも思っていたのですが、ちょっとこれで最後には出来ません。もう少し日本一を目指して、挑戦者として頑張りたいと思います！

　それと、もう1つ挑戦を続けたい理由、北九州ウェイター向上委員会のメンバーとコンテストに臨んで、地方から挑む上での取り組みなどを一緒にやりたいというのがあるのです。北九州のウェイターの皆さん、是非2年後までに、HRS1級を取得しておいてください！一緒に出ましょう！！（今年はFFCCのコンテストもあると思います。こちらは資格はいらないので、是非一緒に予選を受けましょう！）



　今回の予選敗退の悔しさを忘れないように、前回の賞状とメダルを引っ張り出してきました。奥にしまいこんでいる時点でダメですかね＾＾；