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昨日、TV番組で『加齢臭』を抑える効果がある料理が放送されていました。
ラリーは加齢臭がするようになって私は迷惑していました。 普段の食事で『加齢臭』が抑えられるならいうことないと今日のお昼に録画 してあったビデオを見て早速作ってみました。 ＜せいだのたまじ＞  素朴なお料理です（材料） ジャガイモ＝400〜500g 水＝800cc 味噌＝大さじ１ 砂糖＝小さじ１〜２ サラダ油＝大さじ１ （作り方） 1.洗ったジャガイモを皮付きのまま鍋に入れ、水と調味料を入れて水分が 無くなるまで煮ます。 2.水分が無くなってきたら鍋を回してジャガイモに味噌を絡めて出来上がり。 時間はかかりますが、簡単に作れます。 TVで出来上がりを見たときには味噌が絡んでいるので味が濃いかなと思った のですが、皮がついているので中はほとんど味がついていないので見た目よ りもあっさりしています。 今日はコンニャクもいれてみました。 もう少し味がついていたほうがご飯に合いそうなので次に作るときには竹串 で穴をいくつか開けてみようと思います。 『加齢臭』は汗腺から出る『ノネナール』という物質が原因で老化が進むほど 多く出てきます。 現在では３０代の男性から『加齢臭』が始まります。 人によって匂いの出かたには差がありますが、強い人では蒸れた靴下の臭いよ り強く臭っています。 ＜せいだのたまじ＞は山梨県のゆずりはらで作られている郷土料理です。 料理の意味は放送でも紹介されなかったので分かりません。 番組では81歳のおじいさんが農作業で汗をかいた下着を提供してもらって 『ノネナール』の数値を調べたら検出されないという結果が出ていて、驚 きました。 このお爺さんは『加齢臭』がしないってことですよね。 ゆずりはらは世界３大長寿村で都会の人より２０才は若いそうです。 ８１歳のおじいさんも元気に農作業をしていました。 老眼や更年期も３０代から始まる人が増えていることからも都会に住んでい る人は環境、食事、ストレスなどで老化が早いようです。 ＜せいだのたまじ＞は大豆を使った味噌に含まれるイソフラボンとジャガイモ のビタミンC,Eに抗酸化効果が期待できるそうです。 ラリーも美味しいと言って食べていたのでちょくちょく作って食べさせようと 思います。 今日はラリーが揚げ物を食べないことを忘れてもう１品は中華風の揚げ物を作 ってしまいました。 しかし、ラリーはこの手の揚げ物は好きなようで食べていました。 （付け合せのブロッコリーが多いのにはクレームがつきました。) ＜中華風、豚肉のから揚げ＞  久しぶりのから揚げです（材料）3人分 豚もも肉スライス＝200g （下味用調味料） オイスターソース＝小さじ２ 醤油＝小さじ１ しょうがのおろし汁＝小さじ１ 酒＝小さじ１ （衣） 卵＝1個 片栗粉＝大さじ５ ごま油＝大さじ２ （作り方） 1.豚肉のスライスを食べやすい大きさに切って下味用調味料を加えてなじ ませておく。 2.衣を作り１の中に入れ、よくなじませてから1枚ずつ広げて油でカラッと 揚げる。 衣を薄めにつけるとカリッとして、厚めにつけるとふんわりします。 揚げる時に広げるのが手間ですがごま油を使った衣ですが軽い仕上がりです。 鶏肉で作っても美味しいと思います。
先週の土曜にJ-WaveのModaistaで映画「チャーリーとチョコレート工場」の
DVD発売記念にWONKAチョコのプレゼントがあり応募しました。 まあ、当たらないだろうと思っていたら本日の10時頃に『ピンポ〜ン』 何かなと思ったらJ-Waveからです。 『当たった〜！！』 ラリーがいたので早速見せて『「中にゴールデンチケット」が入っていたら 「チャーリーとチョコレート工場」のＤＶＤがもらえるんだよ。』 『じゃあ、開けようよ』 『ルークが帰ってきたら一緒に開けるから、今は開けないよ』・・・・・  modaistaオリジナルパッケージです夕方、ルークが帰ってきたのでルークに開けてもらうと・・・・ 『残念でした、白い紙が入っていました。』 開けたので２人で味見をしました。 キャラメルクリームが入っていて美味しいチョコです。 ネスレから発売されるますよ。 一般販売されるWONKAチョコにはコールデンカードは入っていません。   WONKAのマークです。 チョコの形がチャーリーの帽子になっています │<< 前日へ │翌日へ >> │一覧 │ 一番上に戻る │ |
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