今日は暖かいですね。
神奈川では夏日になったとか。
これでまた寒くなると答えるんですよね。
もう穏やかなお天気が続いて欲しいですね。


今日は昨夜の煮物が残ったので、おかずをプラスして定食風の
お昼ご飯です。
で、茹でた大豆があったので潰してコロッケにしました。（写真左）
つなぎに小麦粉か片栗粉を、塩・胡椒をして下味をつけて小判型に
して揚げます。

いつも作るひよこ豆は風味がもっと強いです。
大豆だとあっさりしているので、ソースが必要です。
でも、ふんわりして美味しいコロッケです。

ほうれん草のパコーラと白身魚のフライを合わせたのでミックスフライ
定食かな。


昨夜、この本から


べにや長谷川商店の豆料理

常備菜を作りました。
美味しそうなお豆料理がたくさん掲載されています。
で、お豆を買おうと思っています。
これまであまり食べていなかった種類は・・・

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お試しで買うのが賢明ですよね。

今日、すっごく暖かいですね、暑いくらいです。
その分、花粉が大量に舞ってるのか、鼻水とクシャミが。(^д^；)

大豆のコロッケって食べた事ないですが、綺麗にこんがり揚がってて美味しそう♪
豆って色々な種類がありますね。
それぞれどんな調理法で食べると一番美味しいのかと思うと、なかなか手が出ないのですが、
レヴィさんは何でも積極的に挑戦して作られてますね、凄いです。
でもどんな味なのか楽しみもありそう♪　(^艸^=)
(March 16, 2010 18:03:22)

ザロック３３３さんコメントありがとうございます。

＞今日、すっごく暖かいですね、暑いくらいです。
＞その分、花粉が大量に舞ってるのか、鼻水とクシャミが。(^д^；)

おお～今度は花粉ですね。
クリスタルベールはいかがですか？

＞大豆のコロッケって食べた事ないですが、綺麗にこんがり揚がってて美味しそう♪
＞豆って色々な種類がありますね。
＞それぞれどんな調理法で食べると一番美味しいのかと思うと、なかなか手が出ないのですが、
＞レヴィさんは何でも積極的に挑戦して作られてますね、凄いです。
＞でもどんな味なのか楽しみもありそう♪　(^艸^=)
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お豆って思っているより多くの種類があるんですよね。
それぞれに向いたお料理があるようなので、色々作ってみたいと思います。
新しいものを取り入れないと飽きちゃうんですよね。
(March 16, 2010 20:57:49)

こんな料理初めてで～す
大根でラザニア・ハンバーガーなどなど
つくていますが・・・・

毎日の夕ご飯メニュー紹介していますので
是非お召し上がりにお越しください(March 17, 2010 19:54:19)

森の妖精5561さんコメントありがとうございます。

＞こんな料理初めてで～す
＞大根でラザニア・ハンバーガーなどなど
＞つくていますが・・・・

大根のラザニアって美味しそうですね。

＞毎日の夕ご飯メニュー紹介していますので
＞是非お召し上がりにお越しください
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はい、伺いますね。(March 17, 2010 21:04:11)