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cafe dining&bar garam             Virtual Space   

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garammaster

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2012.07.12
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カテゴリ:サラダ系

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いらっしゃいませ。

ここは、バーチャル・我流ダイニング&バーgaram。

マスターの我流の料理と語りをお店に行った気分になって、楽しんでいただくのをコンセプトにオープンした架空のバーチャルダイニング&バーです。

どうぞ、ゆっくりくつろぎながら、料理と語りをお楽しみください。

どもどもです。

歌って語る "少年のような中年" 料理男

バーチャル・我流ダイニング&バー garamマスターです。

今日の一品は...

大根と水菜とトマトのサラダ梅肉ドレッシング
大根と水菜とトマトのサラダ梅肉ドレッシング

料理名:大根と水菜とトマトのサラダ梅肉ドレッシング
作者:garammaster

■材料(2~3人分)
大根 / 5cm分位。
水菜 / 2~3束。
トマト / 半分。
鰹節 / 3g
混ぜる分 / 2g、
振りかける分 / 1g
ドレッシング / 60cc位
梅肉 / 2個分
またはチューブ / 5g
煮切りみりん / 30cc。
醤油 / 15cc。
レモン汁 / 15cc。
砂糖 / 小さじ半分、
サラダ油 / 20cc。

■レシピを考えた人のコメント
さっぱり梅とトマトの酸味と、鰹節のうまみが大根によくからみます。水菜を混ぜることによって食感と彩りが良くなります。フライもののお供にはこのさっぱり感が抜群です。

 

では、今後もごゆるりとおくつろぎくださいませ。

カテゴリーにはたくさんの美味しい料理たち、マスターの様々な語りがございますので、是非興味のあるカテゴリーへ入っていただいて、楽しんでいただければと思います。

本日のご来店誠に有難うございました。

叉、お会いできる時を楽しみにしております。

それでは、明日もあなたにとっていい一日でありますように。

ごきげんようです。

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Last updated  2012.07.12 10:11:51
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