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誰でも出来るどぶろく(濁酒・ドブロク)の作り方、マッコリの造り方
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ドブロク(濁酒)の作り方マッコリの造り方の日記

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2012.02.12 楽天プロフィール Add to Google XML

サッポロ プレミアムアルコールフリー届きました  どぶろく・マッコリの作り方

Image162.JPG

先日ブログに書いていた
サッポロ プレミアムアルコールフリーが届きました。

キリンフリーを飲めない時(車乗ったりするとき)に
飲んでいたので、違和感無く飲めます。

普通の発泡酒と変らない感じです。

飲めない時に飲んだ気分になるのは良いですね。
休肝日にも利用しますwww

↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★

1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ


Last updated  2012.02.12 10:59:37
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2012.02.09

休肝日を作りませんか?サッポロ プレミアムアルコールフリー  どぶろく・マッコリの作り方

サッポロ プレミアムアルコールフリーリニューアル発売

最近飲み過ぎると調子が悪いんですよね。 特に日本酒。
何でだろう、日本人なのに。飲みすぎだからかww

たまには休肝日をという事で、飲まない日を作っているんですが、
buzzlifeの"サッポロ プレミアムアルコールフリーリニューアル発売"
の企画に応募したら、当たりました。

今までのはやっぱり、フリーだなぁという味でしたが、発泡酒の味が
進化したごとく、フリーも進化しているはずです。
休肝日も程よく作れ、車にも乗れる。

また、届いたら報告しまーす


↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★

1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ


Last updated  2012.02.09 12:03:27
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2012.02.03

抹茶スフレ?おいしかった!  どぶろく・マッコリの作り方

抹茶スフレ

がーん、前の投稿のガンダムAGE京阪が反対向いてます。 でもめんどくさいのでそのままです。

前にも紹介したことのある、
宇治川餅 大津店 滋賀県大津市南志賀1-5-34 ですが、
(抹茶団子とほうじ茶団子が美味しい)
子供と言った所、ほうじ茶が売り切れとの事、子供は抹茶が苦手だったので、
困っていたら、試作品で良かったらと抹茶(スフレ?だったっけ?)を頂きました。

バターの香りと抹茶の香りってあうんやねー。もう完成して店頭並んでいるんだろうか。

抹茶の苦手な子供もバクバク食ってました。
店頭に並んだら絶対に買います。という美味しいスフレ?のお話でした。

↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★

1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ


Last updated  2012.02.04 01:24:14
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京阪電車 ガンダムAGE どぶろくマッコリの造り方作り方

ガンダムAGE京阪電車

こんにちは、お久しぶりの投稿です。

またもや、京阪電車です。
ガンダム世代にはたまらん。という事はなくAGEって何ぞや?という感じです。

↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★

1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ


Last updated  2012.02.04 01:14:51
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2011.11.10

ソウルマッコリ 感想 どぶろく・マッコリの作り方


ソウルマッコリ・・・。

甘い! といっても売っているマッコリは大体これくらいですよね。
分かっているんですが、甘かった。

CMを見ても分かりますが、女性を強く意識してますねぇ。

味もやっぱり意識してますなぁ。

20-30代女性。 カクテル好き。 
必須アミノ酸が多く入っているので、美容にも。 

ハイボールブームからの移行
マッコリブームになれば!と意気込みも伺えます。


↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★

1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ


Last updated  2011.11.10 17:43:05
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2011.10.28

ソウルマッコリ24缶 当選です!!  どぶろく・マッコリの作り方

ソウルマッコリ

buzzlifeでソウルマッコリ当選です。
24缶ですが、2缶破損!! 佐川のやろー!!

体験してもらうべく周りに配っている途中、自分で飲んだ感想ですと、
飲みやすい、カルピス混ぜてるような飲みやすさがあります。
甘いので、食事との相性が必要かなと思います。
ビール割りもしてみる予定。ビールで割ると元がどのマッコリでも
同じになりそうなので不安ですが、やってみます。


ソウルマッコリ買ってみる?



↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★

1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ


Last updated  2011.10.30 08:01:37
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2011.10.20

けいおん!のカラーリングの京阪電車見っけ! -どぶろく・マッコリの作り方-

けいおん!

京阪電車の踏み切りを待っていたら、いやに派手な車体の電車が入ってくるじゃーありませんか。 ”けいおん!”?  ローソンとかでキャンペーンやってたアニメね  東京メトロとかでやったら 評判も広がるだろうに・・・。
なんで京阪?

↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★

1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ


Last updated  2011.10.20 16:27:31
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森永チョコボール 金のエンゼル当りましたー   ードブロクマッコリの作り方!!


金のエンゼル

最近更新してませんでしたが、ブログの主であるドブロクは3回ほど作成、
美味しい!!という人がいたので麹をプレゼントしました。作っとるかなぁ?

それはともかく、金のエンゼルです。うちの下の子が当選しました。

数ヶ月前にもうちの真ん中の子が当った(これで宇宙缶と地球缶が揃います!!)ので、結構な当選確率?と思って調べた所

ちゃんとした数は公表されておらず、公式では月に17000個もおもちゃの缶詰を発送しているとの事、結構当る?という感じです。

金はともかく銀は結構入っているようなので、たまには童心に戻って買ってみては?

★チョコボールを大人買いする?★

↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★

1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ


Last updated  2011.10.20 13:41:43
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2011.09.08

お久しぶりに作りました。生マッコリ・ドブロクの作り方
[ ドブロク・マッコリ造りのこぼれ話 ]    

お久しぶりのドブロク(マッコリ)作りネタです。

失敗しました。。。

といっても腐らしたりという事ではなく、

ご飯4合分で水を5合作るとき分入れてしまいました。

薄いし、発酵が進んだときに甘味が残らないという状態でした。
甘味を砂糖を入れてごまかしました。ほどよく修正できました。

第二に、普段2リットルのペットボトルに移して冷蔵庫に入れ、
飲む前にペットボトルの蓋を少しだけ開けて
炭酸を逃がすのですが、シャンパンのように蓋が吹っ飛んであふれ出し、
400mlくらいこぼしてしまいました。(初めて作った時以来の失敗です!!)

冷蔵庫に入れていても発酵する力は失われず、久しぶりにすごかった。

という事で、考えたのですが、炭酸を楽しむという事をしない場合。

ペットボトルに入れる際に7分目の量にする。
その上でペットボトルをへこまして保存。
そうする事によって発生した炭酸がへこんだ分たまるので、
暴発する恐れが格段に少なくなります。

炭酸を楽しむ場合は溢れる事は覚悟の上で、という前置きと共に
炭酸系の飲料のペットボトルなどを使う。
炭酸飲料のペットボトルは圧力に強く作っています。

慣れてきても過信は禁物! 失敗の無いように作らないといけませんね。



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↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★

1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ


Last updated  2011.10.23 10:53:51
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2011.07.31

B級グルメin滋賀




昨日、滋賀県のB級グルメというのに行って来ました!!
とにかく暑い!! 
非常ーーーに暑く、ビールやジュースがすぐに高温になってしまう!!という状況だったので、こういう企画にアイスビールが協賛して販売・販促してたらいいのに
と思いました。
ちなみにここで売ってたビールは氷などもちろん入っていません(すぐに温かくなる)。そしてジュースにはカチ割り氷が入って冷え冷えでした。

子供を連れて行ったので暑い暑いと適当に並んでいる人が少ない所の物を買って食べました。

県民ショーにでてたと書いてあった「スヤキ」とかモツ入りうどんとか、琵琶湖バーガーとか、モツカレーは売り切れで30分後に再販といわれたので断念。

待つのが嫌いな私にはちょっとしんどいイベントでした。

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1.米もしくはもち米を炊く(3合)

2.水と混ぜる(1リットル)

3.乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ


4.容器に移す

5.3日ほどで完成そして絞りへ




Last updated  2011.07.31 11:24:17
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