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誰でも出来るどぶろく(濁酒・ドブロク)の作り方、マッコリの造り方

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まっこり大好き@ 感激ですもう感激感激！！！　こちらのサイトに　…

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haraだいすき@ Re:☆裏技☆ジュエルペット　ジュエルポッドのゲームダウンロード方法！！(11/29) できませんどおすればいいですか・・・

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ドブロク・マッコリの造り方　１．まずは米をたく

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テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12166)

カテゴリ：ドブロク・マッコルリの作り方/自家醸造

日本酒やお酒の基本！まずはお米をたきます。

一番の推奨はセイロで蒸す事。でもセイロを置いてる家はいまどき珍しいでしょう？
私のうちにもありません。ので・・・。

蒸らしてる風に米を炊けばいいのです。

どうするかと言うと、具体的には水の量を少し減らす。

３合の米なら２号くらいの水の量で炊きます・・・が、

そのままやっちゃうと米に芯がしっかりと残ってしまいます。芯が残っているとどぶろく作りの最後まで残ります。

ので、水に少し日本酒を加えます。

すると、しっかりと芯まで炊けました。

はい、出来上がり。

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Last updated 2007.08.02 21:08:52
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