スチュワデスが呆れたドクタートヒモイ公式げすとはうす ～世界は基本的に広い～んですけど・・

インドネシア、トバ湖の中のサンシモール島で食べた屋台のナシゴレン。
　スマトラ島の中にあるトバ湖の中にあるサンシモール島の屋台で食べたナシゴレン（やきめし）、もうこれがどこだか分からないが、微妙な調味料加減が、私の味覚と体調と年齢に最もマッチした瞬間だったのではないか。あと１滴でも調味料が多かったり、あと数秒でも炊き込みすぎたり、あと数グラムでも、混ぜる食材の割合が違ったらこうはならなかったと思う。だから、もう食べることは出来ない。
イタリアミラノで宿屋に紹介してもらった店でのオマールエビのパスタ
　地下の店に行くと、一番高いワインでも１，０００円台だったように思う。そこで食べたパスタの味付け、食材の鮮度（新鮮であればあるほどよいという訳ではない）、パスタの茹で方の具合、宿屋の女将に感謝した。
スペインバルセロナで食べたカタツムリ、特にそのソース
　あれこれバルで頼み、デキャンタでハウスワインを飲みながら、いつの間にか、エスカルゴではないカラコレス、ニンニク、ハーブ風味の利いた汁が最高に美味く（かたつむり自体は、コリコリしたサザエみたいな感じ）、思わず、お代わりをしてしまった。滅多に２回頼むことなんかないのに。
レバノン、ベイルートで食べたラデッシュ


韓国のサンパッチブ

ビルマのレモングラスサラダ

韓国の太刀魚

フランクフルト駅の地下のファラフェル

香港シキマメ
　香港の四季豆（サヤインゲン）は、うめえ
タピオカフライ

チェコのビアアイス
ホンジュラス、コパンで食べた昼飯セットのポジョ

インドネシア、スマトラ島のブキティンギで食べたフルーツサラダ
スマトラ島中部の町、ブキティンギで食べたフルーツセット、この店には、他に西洋人が歩いているのもあまり見かけないのに、にここだけ客は全員西洋人で満席だった。不思議なことに、そのほかの、スマトラ料理、パダン料理なんかは、まったくの普通で、スマトラの今でも持つ感想は、土の腐った臭いなんだ。ジャングルで本州とおなじぐらいの大きさのスマトラ島はジャングルに覆われて、腐臭土に溢れているんだ。
カオトム タイのおかゆ

チュニジアンサラダ