カテゴリ:料理
マスクメロンは、便秘解消やデトックスしたい人に適したフルーツらしいの。
「ぺクチンは、マスクメロンに多く含まれる含まれる食物繊維です。腸内の乳酸菌を増やし、有害物質の排泄を促す効果が認められているます。ペクチンは、植物の細胞間の粘着物質で、不溶性と水溶性とがあります。不溶性のぺクチンは未熟な果実に含まれており、熟成するにつれて水溶性に変わる特徴があります。 水溶性ぺクチンは血糖値の急な上昇を防ぎ、コレステロールの吸収を抑制する作用があります。糖尿病や高脂血症、動脈硬化、胆石などを防ぎます。一方、不溶性のぺクチンは、腸内の有害物質を吸着して排泄させる作用があります。とくに便秘や大腸ガンの予防効果があるとされます。ぺクチンは、加工食品の添加物や、胃腸薬にも活用されています」 という記事を見つけたの。 こちらで、こんな記事も、見つけたの 「腸内環境を整えるためには善玉菌の存在は欠かせません。 善玉菌が少なくなれば悪玉菌が増殖して有害物質が増えることになります。 その結果として免疫力にも問題がおきます。 健康にも影響が出てくるでしょう。 そして、便秘の原因にもなってくるわけです。 そんなことにならないように、善玉菌は腸内を弱酸性に保って 悪玉菌の増殖を抑えてくれる必要な腸内細菌ということになるます。 善玉菌が他にどんな働きをしているかといえば、 ビタミンBを合成したり、病原菌からからだを守ったり、 発癌物質を分解して無害化したり、 有害物質を解毒することで食中毒の予防をしたりします。 また、ぜんどう運動を活発にすることで、 便秘解消のお手伝いをしてくれるのです。 そんな善玉菌をしっかりと増やすことは、便秘解消だけではなく、 身体のためにもいいことだといえると思います。 そして、そのためにオリゴ糖を摂取することが有効なのです。 オリゴ糖は善玉菌のひとつであるビフィズス菌の餌になるものだと いわれています。 オリゴ糖で善玉菌を増やすことが出来るのです。 オリゴ糖の有効なところは、善玉菌の餌になるということだけではありません。 殆どの食べ物は胃によって消化されてしまいます。 どんなに有効なものであっても腸には届かないのです。 しかし、オリゴ糖は胃で消化されずに善玉菌が待つ大腸に直接届くのです。 オリゴ糖を餌として増殖した善玉菌は、 腸内環境を整えて便秘解消にも一役買うことになるのです。」 というわけで、メロンと、ヨーグルトと、オリゴ糖を うれしいなぁ~ 冷蔵庫で、冷やして隣には、ヨーグルト 子供たち、メロンが甘いから、皮が見えるくらいまで、食べちゃった(笑) ヨーグルトに、オリゴ糖と、マスクメロンで、メロンヨーグルト メロンは、甘くて美味しかったぁ~ ありがとうございました ベンデルファンサイト参加中 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
|
|