美しく年を重ねるために♪

朝晩は、ひんやり空気で、寒くなったね。

日中は晴れていて、動くと汗ばむくらいだけど。

天気予報では、来週からは日中も寒くなってくるとは言っていたかな。

だんだんと、冬に向かっているんだね。

寒くなってくると、ガス火やオーブンも使いやすくなるね。

夏場の、ガス火での揚げ物・油揚げは特に暑いからね。

その揚げ物なんだけど、オイルは空気に触れて時間が経ってくると酸化するのよね。

揚げたてを頂くのが１番なんだけど・・・

お手軽に済ませたい時なんかは、お惣菜の揚げ物を使ったり。

しかし、これが落とし穴らしいの。

聞くところによると、

いちど揚げているものを、再び温める。

温めると、また揚げている感じになるらしく。

それが酸化した油状態になるらしいの

知らなかったよ～

酸化した油は、体を錆びさせるからね。

血液がドロドロ・・・、コレステロール・・・。

自分で揚げて、揚げたてを食べるのがベストなんだね。

しかし、年齢がいくと、揚げ物は ちょっとねぇ～

ヘルシーなのが、いいなぁ～と思い

揚げないヘルシーなポテトコロッケ

揚げないヘルシーなポテトコロッケ


料理名：コロッケ
作者：ドキンちゃん０２９８

■材料（２～３人分）
じゃが芋 / ４個
ひき肉 / １００ｇ
ベーコン / ３枚
玉葱 / １／２個
オイスターソース / 大さじ１
マジックペッパーソルト(塩コショウでも) / 適量
パン粉 / 大さじ６強くらい

■レシピを考えた人のコメント
揚げ油、オーブントースター不要。ひき肉とベーコン入りで、素材のオイルだけ～かなりのオイルカットに仕上がっているかな。

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酸化したオイル、酸化した揚げ物を１回や２回、摂取したぐらいなら、

体に害は、さほどないと思うけど。

何年も食べて・何年も摂取していると、

それが、積み重なって、体に出てくると思うの。

若いうちは、若さがカバーしてくれているんだろうけど、

積み重ねで年いってから、出てくるんだよね。

だから若いうちから気を付けるのが、いいね～

美は１日に成らず、健康も１日に成らずかもね。






















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