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2017.01.17
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カテゴリ:メルマガ★

江別観光協会メルマガvol.130-1」をお読みいただきまして
  ありがとうございました(^^)/。
    
  引き続き「vol.130-2」では、「ラーメンピザ」をはじめ
  ここでしか食べられないメニューを提供してくれる話題のラーメン屋さんと
 イベントをご紹介します。

 ラーメン屋さんとイベントの関係・・・?
 そのナゾはこの先で明らかに。
  
 
 それでは、江別市内の方はもちろん、道内各地のみなさん、そして全国・全世界の
 江別ファンの皆様に「こんなの江別でしか楽しめない!!」と思って頂けるような
 魅力をお伝えするべく「江別観光協会メルマガvol.130-2」スタート\(^o^)/。
 


  ☆★☆*…*… I N D E X *…*…*…*…*…*…*★☆★

                
 ・耳より情報 ……☆大麻銀座商店街
             「community HUB江別港開催
              イベント&「麺こいや」さん新メニューご紹介」

           
  ・編集後記

 ・つぶやき

 


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  《Community HUB江別港開催イベント&麺こいや新メニュ―情報》 

 平成25年、江別で学ぶ大学生と地域を結ぶ仕組み作りを目指して、
 江別市大麻東町の大麻銀座商店街にオープンした「community HUB江別港」さん。
 外観1ブログ用.jpg

 今までに実に様々なイベントや取組が行われてきましたが、
 また新たなイベントが江別港さんで開催されるとの情報を入手いたしましたので
 ご紹介いたします。
 あわせて今月開催される「大麻銀座商店街ブックストリート」情報、
 および麺こいやさん新商品情報もお届けします!!


 ☆「オーガニックってなぁに?」(講習会)☆
  みなさん、〈オーガニック〉という言葉をお聞きになったことがありますよね?
  しかーし、何となく身体に良いモノ・・・というイメージはありますが、
  詳しいことはあまりよくわかっていない、という方が多いのではないでしょうか?

  今回江別港さんでは講師に有機JAS認定を受けたオーガニック食材を使用した料理を提供する
  江別市新栄台の人気cafe「organic ことりcafe」のオーナーにして
  “オーガニックアドバイザーの資格を持つ松本まみさん
  そしてゲストに江別市豊幌で有機栽培もされている農家の森勇貴さんをお迎えし
  オーガニックについて様々なお話をしていただきます。

  オーガニックにご興味のある方、食を含めて普段の生活に取り入れたい方などなど、
  ぜひこの機会に情報をgetして即実践を目指し
  江別港さんで開催される「オーガニックってなぁに?」にご参加ください!
  ご参加いただいた方にはお土産もあるようですよ\(^o^)/。

  そして今回、特別に講師である松本さんからみなさまへ
  メッセージをいただきましたのでご紹介します。
   「最近色々なところでオーガニックの製品を見たり手にすることが出来るように
   なりました。


   オーガニックとはなに?本当に良いモノなの?どうやって選んだら良いの?など
   身近で素朴な疑問に、地元江別の有機農家さんと一緒にお答えいたします

   美味しいお土産付きです。ぜひ遊びにいらしてください。」
  オーガニックブログ用.jpg

 【オーガニックってなぁに?】
  開催日時:平成29年2月12日(日)
       13:30~15:30
  会  場:community HUB 江別港(麺こいや2階)
       (江別市大麻東町13-48)
  講  師:松本 まみ 氏(オーガニックアドバイザー、organicことりcafe店主)
       森   勇貴 氏(江別市豊幌で有機栽培も手掛ける農家さん)

  参 加 費:500円(当日会場にて)
       ※ここなつ運営費に充てさせていただきます。
        ここなつ→札幌学院大学の学生さんが中心となって江別港さんで行っている
               子どもの居場所づくりプロジェクト
                          (詳細は江別港さんのFacebookをご覧ください)。
  定  員:先着20名様
  主  催:communityHUB江別港(麺こいや 2階)
  協  力:flower decoration comoco
  問合せ・申込先
      → flower decoration comoco
  TEL :070-5288-0082
  メール :mail@comoco.info
  ※江別港さんのFacebookイベントページからもお申込みいただけます。
      →https://www.facebook.com/poebetsu/

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  ☆大麻銀座商店街ブックストリート☆
  今月末に開催される「大麻銀座商店街ブックストリート(通称ブクスト)」の
  開催情報をいち早くgetしましたのでご紹介します。
  ブクストチラシ表ブログ用.jpg
 
 ○ブックストリート会場(大麻銀座商店街中通)
  →約3,000冊の古書が商店街の軒先に並びます。こんなに寒い冬だって来てくださる
   お客様がいる限り本は並び続け、1冊100円で販売されるのです。

 ○communityHUB江別港(麺こいや会場)
  →セレクトブック販売
   江別港(麺こいや)さんの本コーナーを監修している札幌ブックコーディネイトの
   尾崎実帆子さんがブックストリートの開催日は江別港に来場。
   あなたのために本をセレクトしてくれるのです。
   またコーヒーの販売も行っておりますので、冷えた体を温めにいらしてください。
 
 ○Te・Raku会場
  →一般参加者による三箱古本市。
 

  ○Book Bird会場
    通常夕方から営業の「Book Bird」さんが、ブクスト当日は日中営業。
  お店の中が気になっていたみなさん、ぜひこの機会にご来店を!

  また2階では好評ビブリオバトル絵本の読み聞かせも行われます。
  地域おこし協力隊の美声による読み聞かせに参加するもよし、
  ビブリオバトルでバトラーの熱気を感じるもよし、ぜひご参加ください
  ※参加無料
  
  また、今回は新企画クイズラリーが行われるそうです
  会場内ある全5問のクイズに正解するとオリジナル記念品がもらえるとか。
  これは参加するっきゃないよね!
  ブクストチラシ裏ブログ用.jpg
  

  【第13回大麻銀座商店街ブックストリート】
  開催日時:平成29年1月28日(土)
       10:00~17:00
  会  場:江別市大麻銀座商店街
       (北海道江別市大麻東町)
  主  催:大麻銀座商店街振興組合
  問合せ先:一般社団法人北海道ブックシェアリング
  T E L:011-378-4195
  Facebook:https://www.facebook.com/poebook

 
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  ☆麺こいや新メニュー情報☆
  江別の製麺会社菊水さん製造の袋麺「えべチュンら~めん」を
  調理提供してくれるお店、「麺こいや」さんで昨年登場した新メニュー
  冬季限定商品の情報です。

  オリジナリティー溢れるアレンジメニューやラーメン本来の味を楽しめるメニューまで
  多種多様にご用意しておりますのでぜひご賞味あれ!
   

  ◯スタンダード(味は味噌・塩・醤油からお選びいただけます)
   麺こいやさんではお客様に提供する麺を江別産小麦使用で人気の「えべチュンら~めん」に
   一本化。

   その「えべチュンら~めんをアレンジ一切なし。
   基本の作り方に忠実に仕上げ、えべチュンら~めん本来の味をお楽しみいただけます
   スタンダードブログ.jpg

   と言っても、トッピングはもちろんご用意していますのでご安心を。
   「えべチュンら~めん」によく合う人参 、もやし、玉ねぎ、長ネギ、万能ネギ、
   そして「菊水さんのメンマ」がラーメンの美味しさを一層引き立てます。
   メンマ2ブログ用.jpg

  ◯プレミアム(味は味噌・塩・醤油からお選びいただけます)
     「えべチュンら~めん」をベースに、麺やスープにはアレンジを加えていません。
     では何がプレミアムなのか?・・・答えはトッピングに有り!
   プレミアムブログ.jpg

       もやし、人参、玉ねぎを「えべチュンら~めん」製造元菊水さん直伝のワザで炒める事で
   タレと野菜、それぞれの美味しさがしっかりとけあい美味しさがワンランクも
   ツーランクもup。

     他にも長ネギ、万能ネギ、菊水さんのメンマはもちろん、コーンにワカメ、
   湯通ししたレタス、さらにはお豆腐までトッピングされています。

   実はこの豆腐は、江別市内の企業「菊田食品」さんの絹豆腐を使用。
   しかも一工夫することで食感が湯葉のように変化するとか。
     ラーメンに豆腐!?・・・さすが「麺こいや」さん。発想が一味もふた味も違う

  ◯はちレモしお
   名前を聞いただけでは、なんのこっちゃ?と思うかもしれませんが
     コレはラーメン界に一石を投じるメニューに違いない。
   その秘密はハチミツとレモン
   はちれもブログ用.jpg
     
   えべちゅんら~めん塩味をベースにアレンジされたこのラーメンは、見ただけでは
   何の変哲もない塩ラーメン。

   しかし、そのスープをひと口飲んだなら、その爽やかさにまず驚かされる。
   軽い口当たりと溶け合うバターの香り。そして飲み進めるうちに増してくるレモンの風味
   
   どうかすると出過ぎるレモンの酸味がハチミツと合わさることでまろやか
   丸みのある酸味へと変化し塩スープの中に見事に納まるのである。
   その美味しさはお金を別に払ってもいいからおかわりしたいほど!! 
   
     そしてその独特のスープがえべちゅんら~めんのモチモチしこしこ麺に見事にからみ
   メチャメチャ美味い!

   トッピングにはタマネギと刻みセロリをバターで炒めたもの。
   シャキシャキ感が残る程度に炒めているのでぜひ麺と共にお召し上がりいただきたい!
   箸上げブログ用.jpg

   そして「麺こいや」さんといえば忘れてはいけないのが「揚げロール」。
   この揚げロールと一緒に食べると更なる味の変化が楽しめる。
   ロールブログ用.jpg
   
   このラーメンを作るに当たり、塩スープの味を損なわないよう、はちみつとレモンの
   バランスをとるのが難しかったとのこと。

   そのご苦労があってこそ美味しいラーメンに仕上がっています。
   
   
   
  ○季節限定メニュー おろしなめこラーメン
   人気一番のえべチュンら~麺しょうゆ味た~~っぷりの大根おろし
   なめこをトッピング。
   なめこブログ.jpg

   仕上げのネギが、いろどりと、味のアクセントに一役買っています!
       1月~3月までの冬季限定販売です。

    それにしても味噌ラーメンを牛乳でアレンジしてみたり、ラーメンがピザになったり
  「麺こいや」さんのアレンジは発想がぶっ飛んでいるとしか思えない。
  それでいて一度食べたら病みつきになる美味しさに仕上げるのだから素晴らしい!

     しかも、ラーメン屋さんなのに、おいしい挽きたてコーヒーが飲めたり
   (市内3店舗のコーヒー屋さんの豆を使用)、
   コーヒーブログ用.jpg
  おいしいデザートがあったり
  (特に杏仁豆腐がお勧め!)するので大満足できるのです o(≧▽≦)o
  杏仁ブログ用.jpg

   さあ、次はどんな新作のアレンジが楽しめるのか、これからも麺こいやさんから
  目が離せない。
  新メニューの情報は麺こいやさんのFacebookで紹介されるのでみなさん、要チェックやで!
  内観ブログ用.jpg

 
  【麺こいや(communityHUB江別港)】
    所 在 地:江別市大麻東町13-48
              大麻銀座商店街内
  営業時間:10:00~17:00
    定 休 日:日曜
  TEL :011-398-9684
  Facebook: https://www.facebook.com/menkoiya/

 

 ■編集後記 *********************************************
  昨年11月EBRI会場から始まった今季の農家のかあさん土曜市。
 江別での開催も今回で3回目。・・・という事は、来場ごとに1つもらえるスタンプが3個揃う方も
 いらっしゃるのでは?
  参加カードブログ用.jpg

 来場スタンプが3個集まると3月に行われる「農家のかあさん土曜市」で行われる大抽選会に参加できます。
 用意される数々の豪華賞品が皆様をお待ちしておりますので
 張り切って「農家のかあさん土曜市」へ足をお運びいただいてスタンプを集めてくださいね。
 まだ一つも集めてない・・・という方も今回から集めればまだまだ間に合いますよ(*^^)v。

 ■つぶやき*********************************************
 今年最初の仕事も例年通り江別神社、錦山天満宮、大麻神社めぐりから始めました。
 毎年、錦山天満宮さんに寄った際に御神籤を引いていたのですが、
 今年は最初に向かった江別神社で引いてみたら“末吉”。
 「ふーーん、いいんだもーん。錦山天満宮の御神籤引こうと思ってたんだもーん」と
 残念な気持ちをグッと我慢し、次の錦山天満宮で御神籤を引きました。

 慎重に慎重に選んだ御神籤。
 恐る恐る中を見ると・・・やっぱりここでも“末吉”。
 神様は見ているΣ(゚д゚lll)と思わされた出来事でした。

 
  最後までお読みいただきましてありがとうございました。
  次号もよろしくお願いいたします。

 






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Last updated  2017.01.17 18:27:14
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